Bagaimana memasak kerang

Video.: Resep Memasak Kerang Dara Pedas Manis Mudah, Enak dan Sedap ala Zasanah

Kandungan

Arahan
Apa yang anda perlukan

Grilling adalah salah satu cara terpantas untuk memasak makanan laut tetapi perlu untuk berjaga-jaga kerana ia menjadi sukar jika dimasak selama bertahun-tahun. The lingueirões mempunyai shell yang panjang dan rapuh. Berbagai jenis moluska ini hidup di lubang di dalam tanah dan, sebelum memanggangnya, perlu membersihkan pasir atau kerikil yang ada di dalamnya kerana persekitarannya.

Arahan

Lingueirão adalah pelbagai jenis moluska yang hidup di dalam lubang di dalam tanah (Imej Comstock / Comstock / Getty Images)

Campurkan air dengan garam dan tepung jagung dalam mangkuk besar. Rendam makanan laut segar di dalam air.
Biarkan kerang rendam selama 1 hingga 2 jam untuk membersihkannya.
Panaskan gril gas atau arang pada suhu tinggi.
Pindahkan moluska dari air ke hidangan baking.
Letakkan hidangan penaik secara langsung dari gril.
Lihat kerang dan keluarkan mereka dengan tangkapan semasa mereka membuka. Kebanyakannya harus dibuka dalam masa lima minit selepas anda meletakkannya di atas barbeku.
Keluarkan visera dari perut makanan laut. Gunakannya pada beberapa resipi atau rasa mereka dengan beberapa titis lemon.