Kandungan
Karbohidrat bersih juga dikenali sebagai karbohidrat kompleks. Ini dipecahkan lebih perlahan daripada karbohidrat mudah dan memberikan penyerapan tenaga berterusan sepanjang hari, menurut laman web yang didedikasikan untuk bentuk Berat Badan untuk Semua. Karbohidrat mudah, yang bertentangan dengan yang bersih, adalah yang diserap dengan cepat, seperti gula yang terdapat dalam makanan dan makanan ringan yang tidak sihat.
Oats
Oat adalah sumber karbohidrat yang bersih dan sangat berkhasiat. Ia adalah sumber serat yang larut, yang boleh menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sambil mengekalkan kolesterol yang baik (HDL). Oat juga merupakan makanan kalori yang rendah, dengan 150 kalori setiap hidangan dengan air. Serat yang ada di dalamnya juga boleh membantu mengurangkan penyakit jantung. Satu kajian yang diterbitkan dalam Arkib Perubatan Dalaman menunjukkan bahawa memakan 21 gram atau lebih serat sehari boleh mengurangkan risiko penyakit jantung sebanyak 12 peratus, kata laman web itu. WHfoods.com. Oat juga mengandungi nutrien seperti vitamin E, zink, selenium, tembaga, besi, mangan, magnesium dan protein.
Beras merah
Padi perang adalah sumber lain karbohidrat kalori yang rendah, dengan kira-kira 216 kalori setiap cawan. Ia mudah disiapkan dan sangat berkhasiat, mengandungi sejumlah besar mangan, selenium, magnesium dan triptofan. Berhati-hati untuk tidak mengelirukan beras putih dengan beras perang. Yang penting adalah lebih berkhasiat daripada putih dan mengandungi jumlah serat yang lebih besar.
Jisim integral
Adonan keseluruhan kaya dengan vitamin B dan lain karbohidrat bersih. Ia mempunyai jumlah kalori yang sedikit lebih tinggi daripada kebanyakan karbohidrat yang bersih, dengan kira-kira 200 kalori setiap hidangan. Doh keseluruhan adalah sumber protein yang baik, dengan 7 gram setiap hidangan, dan ada yang lebih banyak jika mereka diperkaya dengan protein.
Roti sepenuh
Roti yang penting adalah alternatif yang baik dengan karbohidrat yang lebih baik, dengan roti putih. Ia mengandungi vitamin B, serat, protein, mangan, magnesium dan triptofan. Roti coklat juga merupakan snek cepat, mudah, rendah kalori dengan kira-kira 70 setiap keping.
Kentang manis
Kentang manis adalah sejenis karbohidrat yang bersih. Mereka sangat berkhasiat, mengandungi jumlah vitamin A, vitamin C, mangan, tembaga, serat makanan, vitamin B6, kalium dan besi yang tinggi. Kentang manis mengandungi hanya 95 kalori setiap kentang, secara purata. Mereka boleh membantu mengurangkan keadaan keradangan seperti asma, osteoartritis, dan rheumatoid arthritis, melaporkan WHfoods.com.