Bagaimana untuk mengambil minyak sayuran

Video.: Minyak Sayuran (Vegetable Oil) dan kegunaannya dalam kehidupan harian?

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

Minyak sayuran tidak selalu dibuat dengan sayuran. Benih seperti bunga matahari, rapeseed, kacang soya, jagung, kapas, flax, kacang dan zaitun digunakan secara umum. Minyak sayur biasanya digunakan dalam masakan dan sebagai lemak untuk pasta dalam pengeluaran makanan. Mereka juga digunakan secara meluas dalam pengeluaran marjerin dan sebagai bahan tambahan untuk plastik, produk pembersihan, bahan api dan nilon. Pengekstrakan minyak sayuran pada masa kini merupakan proses mekanikal yang sebahagian besarnya mengandungi beberapa langkah kecil yang boleh dilakukan di rumah dengan peralatan dapur yang biasa.

Arahan

Minyak sayuran digunakan lebih daripada sekadar untuk salad dressing (Noel Hendrickson / Visi Digital / Getty Images)

Beli benih yang anda akan buat minyak anda. Keluarkan apa-apa zarah asing, serpihan, kulit atau kulit apa-apa jenis, hanya meninggalkan bahan yang boleh dimakan. Jika menggunakan jagung, keluarkannya dari kulit dan keluarkan kulit dari benih. Jika anda menggunakan zaitun, keluarkan lubang dan batangnya. Basuh biji atau sayur-sayuran anda sebelum memulakan proses pengekstrakan.
Moa benih menggunakan pengisar kopi atau pemproses makanan ditetapkan "lembut" selama satu minit. Periksa hasil selepas langkah pertama. Sekiranya masih terdapat kepingan besar atau keseluruhan, ulangi proses tersebut. Letakkan biji tanah anda dalam hidangan penaik dan panaskannya di dalam ketuhar pada 180ºC selama lima hingga sepuluh minit, atau sehingga dibakar dengan ringan. Ini akan menyebabkan minyak benih meningkat ke permukaan untuk diekstrak.Jika anda menggunakan zaitun, langkau langkah pemanggang dan sebaliknya campurkan pasta dengan sudu besar dengan api kecil selama 20-30 minit untuk mengeluarkan sebanyak mungkin minyak sebelum memerah.
Sapu benih (toasted) untuk mengekstrak minyak dengan menggunakan juicer dapur yang dipegang secara standard. Kumpulkan minyak dalam bekas plastik atau kaca untuk kegunaan kemudian.