Cara Membuat Krispy Kreme Donuts

Video.: Resep Membuat Donat Mengkilap Krispy Kreme

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

Bagi sesetengah orang, Krispy Kreme donuts adalah makanan ringan ketagihan dan mewah; Walau bagaimanapun, kedai-kedai berjenama tidak selalu tersedia di kawasan anda. Dan walaupun mereka, kunjungan tetap boleh sedikit mahal. Sebagai pilihan kedua, anda boleh mencipta donat terkenal di rumah. Walaupun resipi sebenar masih rahsia, dengan sedikit kesabaran, kreativiti dan eksperimen, anda boleh membuat donat seperti asal.

Arahan

Buat donat anda setiap kali anda merasakannya (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Panaskan dua cawan susu sehingga hampir mendidih, dan keluarkan dari haba.
Campurkan susu panas dengan 1/2 cawan mentega pada suhu bilik, serta satu sudu garam dan satu cawan gula (2/3 cawan gula). Biarkan susu sejuk selama beberapa minit.
Campurkan satu cawan dan separuh gula gula, 1/4 cawan susu, 1/2 sudu ekstrak vanila dan 1/8 sudu dalam mangkuk kecil untuk membuat topping. Pisahkan.
Perlahan-lahan mengalahkan dua sudu baking soda, 1/4 sudu buah pala, 2/3 cawan gula, tiga cawan tepung, dan empat buah telur yang dipukul dalam campuran susu.
Tambah empat lagi cawan tepung, kacau sehingga membentuk jisim melekit.
Campurkan campuran dengan tangan atau adunan, jika ada, selama kira-kira lima minit. Tutup doh dengan tuala dan biarkan ia naik kira-kira sejam.
Kukuk doh selama beberapa minit pada permukaan yang terapung, kemudian gunakan gulung kek untuk membuka adunan dengan ketebalan 1/2 inci.
Tumis pemotong donat sedikit dan potong bentuk donat sebanyak yang anda boleh dari doh terbuka. Biarkan ia tumbuh dari 30 hingga 45 minit.
Isi persekongkolan sekurang-kurangnya separuh dengan minyak dan haba hingga 185ºC.
Goreng setiap donat satu hingga dua minit pada setiap sisi penggoreng, atau sehingga setiap sisi adalah emas.
Keluarkan donat siap pakai dari minyak dan longkang pada pinggan mangkuk kertas sehingga mereka cukup sejuk untuk mengendalikan.
Lulus donat pada penutup, mengetuk untuk mendapatkan lebihan. Letakkannya di atas rak dawai dengan kertas lilin di bawah untuk memangkas titisan. Makan hangat atau mengharapkan untuk mencapai suhu bilik.

Bagaimana

Untuk membuat icing coklat, cair 1/3 cawan mentega dan 115 g cip coklat setengah pahit dalam kuali air mandi, kemudian kacau dengan dua cawan gula gula, sudu dan ekstrak setengah vanila dan empat hingga lima sudu air panas, tambah satu sudu pada satu masa, sehingga coklat mencapai titik yang dikehendaki.