Kandungan
Gnocchi adalah nama yang diberikan kepada masakan tradisional Itali yang tebal dan lembut. Ia boleh dibuat menggunakan beberapa bahan yang berbeza, walaupun secara tradisional dibuat dari bubur yang digunakan sebagai adunan yang dipotong menjadi kepingan kecil dan kemudian dimasak. Ia dihidangkan sebagai iringan sebagai hidangan utama. Asal gnocchi yang paling mungkin ialah Timur Tengah, tetapi ia telah menjadi popular di Itali.
Geografi
Gumball berasal dari Timur Tengah, tetapi hari ini ia lebih banyak dikaitkan dengan Itali kerana ia berkembang dan menjadi popular di negara itu, menjadi makanan istimewa yang kita tahu hari ini, di mana pelbagai jenis hidangan ini juga dicipta. Gnocchi dihargai di mana-mana masakan Itali yang popular, yang kebanyakannya adalah negara dan budaya barat. Di Amerika Selatan, pendatang Itali membuat gnocchi menjadi ruji di negara-negara seperti Argentina, Chile, dan Paraguay.
Sejarah
Gumball dicipta di Timur Tengah pada zaman purba. Apabila orang Rom mula menerokai kawasan itu, mereka mengambil semula mereka dengan resipi gnocchi dan beberapa perkara lain untuk memohon dalam budaya mereka sendiri. Oleh itu, hasil itu diambil dengan mereka apabila mereka mula menetap di tanah Eropah, terutamanya di Itali. Beberapa kawasan mula mencipta versi hidangan mereka sendiri dan kemudian memperkenalkan mereka ke negara-negara jiran. Apabila orang Itali berimigrasi ke Amerika Selatan, terutamanya melalui Argentina dan Amerika Utara, mereka mengambil resipi gnocchi dengan mereka. Kini ia popular di mana sahaja makanan Itali dihidangkan.
Jenis
Terdapat pelbagai jenis gnocchi yang serantau atau berasal dari bahagian tertentu di Itali. Sardinia, sebuah pulau di luar pantai Itali, dianggap sebagai rumah gnocchi yang paling menyerupai yang dibuat pada zaman Rom. Ia adalah bubur yang dicampur dengan telur, membentuk jisim. Penggunaan kentang untuk membuat gnocchi bermula pada abad ke-16 di Itali dan kemudian diperkenalkan di seluruh Eropah. Salah satu jenis gnocchi yang paling unik ialah serbuk roti, resipi yang dibuat di Friuli, Itali.
Pengenalan
Tidak kira di mana gnocchi berasal atau apa yang dibuat, hidangan sentiasa kelihatan sama. Ia mempunyai rupa pasty yang dipotong menjadi kepingan kecil dan dilancarkan ke dalam bola atau hanya sedikit bulat. Mereka adalah warna yang sangat jelas, muncul sebagai krem atau tan. Sudah tentu gnocchi mungkin sedikit lebih gelap dalam jenis lain, tetapi warna pada dasarnya sama. Ia dihidangkan dalam bahagian-bahagian kecil, untuk menjadi hidangan yang berat.
Maklumat tambahan
Walaupun gnocchi lazimnya dikenali sebagai hidangan asal Itali, adalah menarik untuk mengetahui pentingnya hidangan itu ke negara-negara lain, terutamanya di Argentina, Paraguay dan Uruguay. Negara-negara ini mempunyai peratusan besar imigran Itali pada abad kedua puluh yang membawa hidangan itu bersama mereka. Gnocchi telah menjadi sangat popular bahawa ia telah mencipta sejenis tarikh peringatan dalam penghormatannya. "Cuti" ini selalu berlaku pada hari ke-29 setiap bulan dan dipanggil "Noquis del 29" atau "Gnocchi de 29".