Bagaimana untuk mengira jumlah makanan setiap orang

Pengarang: Marcus Baldwin
Tarikh Penciptaan: 20 Jun 2021
Tarikh Kemas Kini: 15 November 2024
Anonim
Part02: CARA KIRA KEPERLUAN KALORI HARIAN DALAM MAKANAN. Kalori Masuk/Keluar Untuk Turun Berat Badan
Video.: Part02: CARA KIRA KEPERLUAN KALORI HARIAN DALAM MAKANAN. Kalori Masuk/Keluar Untuk Turun Berat Badan

Kandungan

Sekiranya anda memberi makan atau menyediakan makanan kepada orang ramai, anda perlu tahu berapa banyak makanan yang perlu anda sediakan. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah mengira makanan setiap orang untuk acara itu, kemudian buat jumlah tersebut dengan jumlah yang diharapkan oleh tetamu yang dijangkakan. Apabila anda merancang dengan teliti, anda akan menghindari membuang-buang makanan atau tidak mempunyai makanan yang cukup untuk semua orang.


Arahan

Bagaimana mengira makanan setiap orang (imej makanan oleh brijesh gurnani dari Fotolia.com)

  1. Bercakap dengan penjual profesional atau perancang parti mengenai menu. Ketahui hidangan yang mungkin lebih popular dan sediakan lebih banyak daripada yang lain. Anda juga boleh mencari dengan beberapa tetamu atau meminta untuk memilih pilihan kursus utama apabila mereka mengesahkan kehadiran.

  2. Tentukan sama ada untuk menawarkan bufet atau hidangan duduk. Anda perlu menambah makanan dan mempunyai pelbagai jenis dengan bufet.

  3. Tentukan pembuka selera untuk koktel, yang membolehkan empat hingga enam makanan pembuka setiap orang untuk setiap jam parti. Jika majlis makan malam dihidangkan selepas pembuka selera, merancang enam orang setiap orang.

  4. Susun 170 hingga 227 gram daging utama anda untuk setiap orang. Jika menghidangkan pasta sebagai hidangan utama, biarkan 227 gram, tetapi 85 gram jika berkhidmat sebagai starter atau 57 gram sebagai iringan. Untuk hidangan nasi berkhidmat 57 gram setiap orang tetapi hanya 42 gram jika hidangan itu iringan.


  5. Kurangkan jumlah hidangan utama jika anda melayani lebih daripada satu pilihan dalam bufet pada kira-kira 28 hingga 56 gram. Oleh kerana bilangan pilihan yang lebih besar bermakna orang mungkin mempunyai jumlah makanan yang berlainan.

  6. Lihatlah pinggan dan biarkan kira-kira 113 gram sayur-sayuran, 145 gram kentang dan 56 gram kacang atau mi setiap orang. Untuk salad hijau berdaun, ambil 28 gram setiap orang sebelum menambah sos.

  7. Bagi pencuci mulut, tawarkan 113 gram ais krim atau puding setiap orang, atau sepotong kek atau pai. Jika anda mempunyai lebih daripada satu jenis pencuci mulut (seperti kek dan ais krim), mengurangkan jumlah itu sebanyak separuh.

  8. Timbang makanan anda semasa anda mempersiapkan untuk memastikan ia akan cukup pada plat akhir. Anda boleh menimbang semua bahan sebelum memasak dan menambah semua nilai ini untuk mendapatkan jumlah berat hidangan. Sebarkan nombor ini dengan bilangan tetamu dan sama ada untuk mendapatkan jumlah yang diperlukan.