Kandungan
Kebanyakan resipi menerangkan cara membuat kek lembap, tetapi jangan mengekalkan tekstur selepas membakarnya. "Kek basah" bermula dengan bahan-bahan yang betul dan masa memasak yang ideal. Selepas memanggang, pastikan ia lembut bergantung kepada anda. Sama ada untuk memenuhi pesanan atau berkhidmat di pihak keluarga, dengan petua ini, ia akan berjaya.
Arahan
-
Biarkan kek sejuk sehingga tidak lagi panas ke sentuhan. Balut dengan lapisan filem plastik sehingga masa untuk mengecilkannya. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan kek dalam beberapa hari, bungkus dengan dua lapisan filem plastik dan lapisan foil dan letakkan di dalam peti sejuk. Biarkan ia mengalir dalam sekelip mata semalaman sebelum memakannya.
-
Letakkan kuali di atas api dan tuangkan air dan gula untuk membuat sirap mudah. Kacau api di atas api sederhana dan kacau terus sehingga gula larut sepenuhnya. Jangan rebus. Keluarkan dari haba.
-
Sapukan lapisan sirap pada kek dengan berus memasak. Sekiranya ia adalah kek lapis, gunakan sirap ke atas setiap daripada mereka sebelum meletakkan pengisian untuk mengekalkan kek lembap.
-
Hiaskan kek itu kerana ia sejuk untuk melindunginya dari udara, yang mengeringkan adunan. Pastikan untuk menutup seluruh kek.
-
Letakkan pada plat kek dengan penutup atau kadbod dengan segera selepas mengecapnya. Letakkan setengah epal ke dalam mangkuk dengan kek. Pastikan tudung ditutup semasa ia tidak disampaikan.
Bagaimana
- Gunakan sirap mudah untuk memastikan kek cawan lembut.
Apa yang anda perlukan
- Kek panggang
- Filem plastik
- Kerajang aluminium
- Pan
- 1 cawan gula halus
- 1 cawan air
- Sudu
- Berus Culinary
- Liputan keutamaan anda
- Hidangan kek dengan penutup atau kotak
- Apple