Kandungan
Seorang chef profesional (atau amatur berpengalaman) mengambil pisaunya ("instrumen") dalam kit rolling, serta pemetik pisau. Kes jenis ini mudah untuk membawa dan melindungi pisau daripada haus yang tidak perlu. Kebanyakan kes-kes yang terdapat di pasaran dibuat daripada kain tahan lama seperti kanvas atau nylon rip stop, yang merupakan jenis nilon bertetulang untuk menahan luka dan air mata. Mereka juga mempunyai reka bentuk yang mudah dan mudah dibuat.
Arahan
. (pisau pisau imej oleh Hortikultur dari Fotolia.com)-
Pilih kain yang akan anda gunakan dalam pemegang pisau anda. Anda boleh menggunakan kanvas tugas berat, kulit atau kain upholsteri. Jika anda keluar dari idea, lawati kedai pakaian dan cari sesuatu yang anda suka. Sebagai bos, ini akan menjadi kotak biola Stradivarius anda; kes itu sesuai dengan anda dan kraf anda. Beli 1 m kain.
-
Letakkan bersama pisau utama anda, yang mana yang anda perlukan dalam kit anda semasa perjalanan, atau orang-orang yang membuat anda bekerja setiap hari. Letakkannya di kain, kira-kira di tengah. Biarkan 5 cm di antara setiap pisau.
-
Lipat satu pinggir kain anda untuk membentuk flap yang menutup bilah, supaya sekeping pemegang setiap pisau ditunjukkan, untuk memudahkan penyingkiran. Tandai tempat lipatan.
-
Lipat pinggir kain yang lain untuk membentuk flap yang meliputi kabel. Flap kedua harus bertindih dengan flap pertama sekurang-kurangnya 5 cm. Tandakan lokasi lipatan ini.
-
Ukur 6 inci pada setiap sisi dua pisau luar. Lukis garis sejauh berserenjang dengan tepi yang dilipat.
-
Keluarkan pisau, dan potong kain itu ke segi empat tepat besar. Pasang flap ke bilah pada kedua-dua pihak untuk membentuk kantung. Lipat flap untuk kabel. Ukur dimensi kes dilipat.
-
Potong jalur kain, kanvas atau kulit 1 cm lebar, yang sepatutnya selagi lebar kepak. Jalur ini akan menghalang hujung pisau anda daripada merobek kes itu. Kencangkan atau tolak jalur ini pada lipatan kepak untuk bilah.
-
Jahirkan kabel membengkokkan 3 mm dari tepi. Tarik semua tepi beg 3 mm dari pinggir kain.
-
Gantikan pisau anda dalam beg yang dibentuk oleh flap untuk bilah, mengikut pesanan yang anda mahu disimpan. Gunakan penguasa untuk menyelaraskan kain antara pisau dan lukis garisan pada kepak dengan pensil atau kapur menjahit.
-
Jahit mengikut setiap baris ini, biarkan 1 cm di bahagian bawah flap, untuk membolehkan kes itu dibungkus lebih mudah.
-
Lampirkan satu lubang pada sebelah kiri atau kanan kes itu, separuh ke tepi. Pas tali kasut kulit atau pita yang kukuh yang akan digunakan untuk mengikat kes pisau anda.
Bagaimana
- Jaket lama, kusyen kusyen atau berat boleh menyediakan bahan yang cukup untuk pemegang pisau.
- Tambah beberapa inci (dan beberapa lagi ruang) ke kiri dan ke kanan, untuk membuat ruang untuk pisau yang anda masih akan menambah koleksi anda.
- Kes pisau yang baik perlu dibasuh; cuci dengan air sejuk dengan detergen neutral dan biarkan kering di dalam angin.
- Jika anda mempunyai sarung untuk pisau khas anda, menjahit kes supaya ia dapat menampung bilah dan sarung.
- Jika anda seorang tukang masak dan mempunyai instrumen lain yang anda selalu bawa bersama dengan anda (adunan, spatula ...), menjahit kes itu supaya ia juga menampung instrumen ini.
Apa yang anda perlukan
- Kain nylon, kain kanvas, kulit atau kain pelapis
- Gunting Berat
- Wayar tahan
- Mesin jahit atau punch untuk menjahit
- Eyelets
- Tali kulit atau tali panjang, kukuh