Kandungan
- Makanan yang mengandungi betaine
- Makanan mentah dengan betaine
- Carnitine - mengubah lemak menjadi tenaga
Betaine adalah sebatian yang terdapat dalam tanaman, seperti bayam, kuman dan gandum dan dedak bit. Ia juga terdapat di invertebrata laut, seperti krustasea dan moluska. Kadang-kadang ia digunakan sebagai suplemen untuk merawat kemurungan atau autisme, serta untuk penyakit yang jarang berlaku, kekurangan sistase beta cystathionine, dan keadaan yang berkaitan. Betaine juga menyumbang kepada fungsi hati dan pembiakan sel.
Makanan yang mengandungi betaine
Betaine adalah penderma metil, begitu juga S-adenosylmethionine (SAMe), asid folik, vitamin B6 dan B12. University of Maryland mendakwa bahawa betaine mengangkut molekul metil di dalam badan untuk membantu proses kimia berfungsi. Kacang, biji dan daging mengandungi sejumlah kecil betaine, serta bit, bayam, kuman dan dedak gandum. Moluska dan krustasea juga mengandungi betaine. Namun, menurut sebuah artikel di laman web Perpustakaan Kesihatan, kebanyakan betaine dalam makanan dimusnahkan semasa memasak atau diproses.
Makanan mentah dengan betaine
Untuk mendapatkan manfaat betaine dalam diet semula jadi, makan makanan mentah, seperti salad bayam dan kuman gandum dalam salad atau yogurt anda. Kuman bayam dan gandum adalah dua sumber betaine yang sangat baik yang dapat melengkapkan diet yang sihat. Biji bunga matahari mentah juga merupakan sumber semula jadi betaine.
Carnitine - mengubah lemak menjadi tenaga
Betaine juga membantu tubuh menghasilkan karnitin yang merupakan nutrien yang membantu tubuh mengubah lemak menjadi tenaga. Tubuh memerlukan jumlah betaine yang seimbang, kerana terlalu banyak betaine dapat menyumbang kepada kadar kolesterol tinggi.