Penjagaan periuk timah

Pengarang: Joan Hall
Tarikh Penciptaan: 6 Januari 2021
Tarikh Kemas Kini: 20 Mungkin 2024
Anonim
Cara terbaik Mummy membersihkan kerak dan kotoran degil Periuk Cast Iron, Oven dan Dapur
Video.: Cara terbaik Mummy membersihkan kerak dan kotoran degil Periuk Cast Iron, Oven dan Dapur

Kandungan

Walaupun ia bukan jenis peralatan dapur yang paling biasa, timah digunakan dalam kuali, kuali, dan sebagainya. Tin adalah logam keperakan, lembut dan lembut, kadang-kadang digunakan sebagai sebatian logam untuk periuk, tetapi lebih sering untuk lapisan permukaan logam atau aloi lain. Keuntungan timah termasuk bahawa ia tidak reaktif kepada makanan berasid, tahan karat dan mudah dibaiki dengan kos yang rendah.


Arahan

Satu kelebihan timah adalah bahawa ia tidak karat (imej memasak oleh Daria Miroshnikova dari Fotolia.com)

  1. Pastikan periuk timah bersih. Adalah penting untuk membersihkannya kerana, sebagai tambahan kepada kebimbangan kebersihan yang jelas, perubahan warna yang nyata mungkin memberi isyarat untuk menggantikan atau memperbaharui peralatan dapur. Basuh dengan sabun dan air atau detergen ringan dan gunakan kain lap atau spek api yang lembut untuk tidak mencalarkan salutan. Menahan diri dari pembersihan panci timah dengan produk pembersih dan detergen yang mempunyai kepekatan tinggi alkali bebas. Tin bertindak balas dengan natrium tri-fosfat, meta-silikat dan klorin, jadi elakkan menggunakan produk yang mengandungi bahan kimia ini. Ini akan membantu memelihara periuk dan kuali timah anda. Keringkan dengan baik selepas dibasuh.


  2. Elakkan mendidih atau memasak yang berlebihan ke titik di mana semua air menguap dan sisa terbakar muncul. Melakukannya boleh mencairkan timah, yang mempunyai titik lebur yang lebih rendah (230 ° C) daripada logam lain.Resipi kebanyakan oven tidak akan memberikan masalah, tetapi elakkan menggunakan periuk timah untuk memasak secara langsung di atas dapur kecuali ada cecair untuk menyerap panas.

  3. Gunakan hanya peralatan kayu atau plastik untuk mengelakkan menggaru permukaan kuali. Ini amat penting untuk kuali dan kuali yang disalut dengan timah.

  4. Pembaharuan boleh dipancarkan apabila dipakai. Pot tembaga dan tembaga ditutup dengan salutan timah nipis kerana pendedahan langsung kepada logam ini boleh menyebabkan kesan kesihatan yang buruk. Jika timah digunakan untuk lapisan logam yang lebih rendah, atau jika ada tanda-tanda berkarat di mana sahaja, pembaharuan kuali dengan profesional.