Kandungan
Molas delima adalah sirap yang digunakan dalam masakan Timur Tengah yang terbuat dari jus delima, gula dan lemon. Ia biasa digunakan dalam penyediaan tulang rusuk, moussaka terung dan kek cawan. Molasses boleh didapati di pasar di Timur Tengah, tetapi biasanya tidak terdapat di pasar raya tradisional. Terdapat banyak alternatif yang boleh dicipta untuk menggantikan ramuan ini dalam resipi.
Grenadine
Untuk resipi yang memerlukan molase delima, grenadine boleh menjadi alternatif pengganti. Grenadine akan memberikan warna merah terang yang sama dengan molase delima - dan gula yang ada menjadikannya semanis molase.
Sirap jus kranberi
Membuat sirap jus cranberry dan gula akan mewujudkan alternatif lain untuk molase delima. Sama seperti grenadine, cranberry juga akan memberikan warna merah terang yang serupa. Untuk membuat sirap, campurkan 4 cawan jus cranberry dengan 1/2 cawan gula dan panaskan dalam bekas terbuka sehingga campuran dikurangkan 1 hingga 1-1 / 4 cawan.
Jus plum
Walaupun jus plum tidak akan memberikan warna merah terang pada molase delima, ia akan memberikan rasa manis, masam, tetapi serupa dengan rasa molase. Sekiranya dalam resipi, anda memerlukan alternatif untuk molase yang padat, kemudian kurangkan jus plum dengan merebus di atas kompor sehingga cairannya separuh.