Bagaimana menguli dengan alpukat separuh matang

Video.: Alpukat Setengah Mentah di Masak Seperti Ini Aja | Resep Alpukat Setengah Matang | Cara Mematangkan

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

Avokado kaya dengan vitamin dan nutrien lain, serta mempunyai kandungan lemak tepu, natrium dan kolesterol yang rendah. Akibatnya, mereka adalah pengganti yang menarik untuk makanan dengan natrium atau lemak tepu yang tinggi, seperti mentega, mayonis dan beberapa keju. Alpukat terutamanya digunakan dalam penyediaan guacamole dan saus, yang memerlukan mereka untuk diolah terlebih dahulu. Kadang kala, alpukat yang anda beli tidak masak. Walaupun demikian, anda boleh mengulikannya menggunakan peralatan biasa di dapur dan memohon sedikit asid.

Arahan

Avocados boleh dibuang untuk digunakan kemudian dalam guacamole, pates dan sauces (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Potong alpukat memanjang sepanjang kulit dan daging hingga mencapai inti. Pegang buah-buahan di kedua-dua belah tangan dan putar untuk memisahkan bahagian.
Gunakan sudu untuk mengeluarkan benjolan, dan kemudian keluarkan pulpa dari benjolan. Letakkan alpukat dalam mangkuk.
Gunakan garpu atau kneader kentang untuk menguli pulpa alpukat. Tambah 2.5 ml asid - jus lemon, jus kapur atau cuka - jika beberapa kepingan sukar dimakan. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit sebelum anda selesai menguli.

Bagaimana

Menambah sesuatu yang masam juga menghalang alpukat daripada bertukar menjadi coklat kerana terdedah kepada oksigen.
Gunakan mortar dan alu untuk menguli alpukat yang mempunyai kepingan kecil yang kecil.