Kandungan
- Tomato dan Basil Bruschetta
- Keju brie panggang dengan jeli raspberry dan walnut
- Hummus dan roti pita roti
- Crostini gorgonzola, walnut dan arugula
Pembuka selera tentu tidak perlu mengandungi daging untuk menjadi canggih dan menarik. Terdapat pelbagai resipi untuk pembuka selera vegetarian untuk dipilih, sehingga sukar untuk diputuskan. Ada yang mudah dan cepat disediakan, dan ramai yang tidak perlu dibakar lama atau boleh dimakan mentah.
Tomato dan Basil Bruschetta
Tomato segar dan basil bruschetta mudah dan menyegarkan. Potong baguette ke dalam bulatan dan panggangnya dengan ringan. Memotong beberapa tomato - jumlah bergantung kepada berapa banyak orang yang akan dihidangkan - dan diketepikan. Sediakan basil, mengeluarkan daun dan mencincangnya. Campurkan dengan tomato cincang. Setelah roti bakar anda siap, sikat dengan sedikit minyak zaitun, kemudian tutup dengan campuran tomato dan kemangi. Mereka bersedia untuk berkhidmat, tetapi anda masih boleh mengatasinya dengan adunan parut dan bakar selama lima minit di dalam ketuhar.
Keju brie panggang dengan jeli raspberry dan walnut
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Letakkan pinggan mangkuk dengan kerajang dan ringan perlahan dengan sedikit minyak zaitun. Letakkan sekeping pastri puff (dicairkan) ke atas kerajang dan letakkan sepotong keju brie di tengah. Tutup keju dengan jeli blackberry dan walnut yang dicincang. Angkat sudut kerajang dan lipatkannya bersama-sama, membuat satu bundle. Bakar selama 20 minit. Keju harus dihidangkan hangat, dan menggabungkan dengan baik dengan baguet panggang, roti bakar atau juga kepingan epal.
Hummus dan roti pita roti
Hummus adalah krim timur tengah sedap. Anda memerlukan dua cawan kacang; cadangkan dua sudu air masak. Letakkan kacang ayam dalam pemproses makanan dengan 1/3 cawan tahini, atau pasta bijan, jus dua lemon, dua hingga empat cengkeh bawang putih dan sup ayam goreng. Proses bahan-bahan sehingga lembut. Untuk memperkayakan resipi, anda boleh menambah tiga atau empat sudu minyak zaitun. Hummus sangat baik disajikan dengan roti pita bakar dan buah zaitun.
Crostini gorgonzola, walnut dan arugula
Perkataan "crostini" bermaksud "toast kecil" dalam bahasa Itali. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Slice a baguette ke dalam iris 1-cm-tebal, mentega di setiap sisi dan bakar dengan mentega sampingan sehingga browned. Tepuk halus tiga sudu arugula. Kemudian campuran ringan dengan 85 g gorgonzola keju dan enam sudu besar dicincang dan walnut. Letakkan campuran di atas crostini anda dan bakar pada suhu 180 ° C sehingga keju cair apabila crostini siap berkhidmat. Sekiranya sukar untuk mencari gorgonzola, anda boleh menggunakan keju biru.