Kandungan
Diet paleo adalah diet gandum, kanji, gluten, tenusu dan sayur-sayuran yang dicari oleh orang apabila mereka ingin menurunkan berat badan, memperbaiki kesihatan, dan mengurangkan pendedahan kepada alergen makanan biasa. Menurut buku Dr Loren Cordain, "The Paleo Diet," tomato adalah antara makanan yang dikeluarkan dalam diet. Di samping itu, doktor mengesyorkan penggunaannya untuk sifatnya dalam memerangi kanser.
Cru
Makan tomat mentah adalah cara yang baik untuk mengekalkan nutrien anda. Tepung tomat yang lazat dan lembut adalah iringan hebat untuk burger tanpa roti atau sandwich dada ayam serta dihiris dalam salad. Salad salad, alpukat, bawang limau yang dibalut dengan lemon adalah pilihan yang lazat. Atau buat salsa anda sendiri dengan tomato mentah, bawang ungu, ketumbar, jalapeños dan jus lemon.
Panggang
Tomato panggang mengekalkan teksturnya lembut dan menambah sentuhan kehangatan dan rasa. Gabungkan dengan sayur-sayuran lain yang pergi ke oven, seperti asparagus, wortel, terung dan brokoli. Bakar dengan bawang putih yang dihiris, secubit pasli atau ketumbar dan sedikit lada untuk menambah rasa. Sebaik sahaja anda ingin meletakkan sedikit garam pada sayur-sayuran sebelum membakarnya, ingatlah bahawa pemakanan itu meminta untuk mengambil sedikit natrium, tidak digalakkan untuk menambah garam kepada makanan.
Catchup
Buku "The Paleo Diet" menyenaraikan resipi yang menggunakan tomato sebagai sebahagian daripada ramuan. Salah satu daripada resipi ini adalah "Ray's Catsup," yang menggunakan 1.3 kg tomato, bawang putih, bawang putih, lada merah, daun bay, jus buah tanpa gula, lada jamaica, ulas, pala, biji saderi, jus lemon dan lada cayenne untuk membuat bumbu berperisa untuk mengiringi makanan diet lain. Oleh kerana resipi ini menggunakan ramuan segar, saus tomat yang sedia perlu disimpan di dalam peti sejuk.
Gazpacho
Ia adalah sup sejuk yang disumbat dengan sup sayur-sayuran berasaskan tomato. Dengan tomato sebagai bintang utama, pukul semua sayur-sayuran dan perisa lain dalam pemproses untuk membuat gazpacho. Ini adalah resipi mentah yang tidak memerlukan masakan.
Sup tomato pedas
Dengan lapan tomato segar, ia boleh membuat tulen sambil menambah sayur-sayuran yang dimasak dan beberapa rempah dan menyediakan sup tomato pedas. Resipi memerlukan sup ayam, tetapi anda boleh menggunakan sup sayur-sayuran jika anda vegetarian atau vegan.