Kandungan
Seperti kata pepatah, anda adalah apa yang anda makan. Hal ini terutama berlaku ketika datang kepada pilihan makanan rakyat, dipengaruhi oleh berbagai macam faktor internal dan luaran yang sebenarnya tidak begitu berkaitan dengan makanan itu sendiri. Secara sedar atau tidak sedar, individu memilih beberapa jenis makanan dan bukannya orang lain. Enam faktor mempengaruhi pilihan ini.
Rasa
Faktor yang paling jelas yang membuat kita memilih makanan adalah rasanya. Makanan yang mempunyai rasa yang lebih baik difahami lebih disukai, walaupun apa yang dianggap lazat sangat berbeza dari satu individu ke yang lain. Kaviar, sebagai contoh, dianggap sebagai makanan istimewa yang kaya dan lazat oleh mereka yang menikmatinya, sementara seorang anak mungkin akan memutar hidungnya. Orang-orang cenderung merasa lapar - dan kemudian mencari - untuk makanan mereka secara subjektif mendapati menarik.
Pengiklanan dan publisiti
Sebuah iklan TV yang meninggikan sifat-sifat jenama pizza beku mulut boleh membuat anda ingin berlari dan membeli satu, yang sebenarnya adalah permintaan kebanyakan pengiklan. Malah, banyak pilihan makanan sangat dipengaruhi oleh pengiklanan dan pemasaran yang direka untuk membuat pengguna memilih makanan atau jenama tertentu. Kanak-kanak, misalnya, dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti mainan yang datang dengan makanan cepat saji dan watak kartun yang mempromosikan bijirin pagi.
Budaya
Latar belakang budaya dan etnik anda boleh memainkan peranan penting dalam mempengaruhi pilihan makanan anda. Sebagai keturunan seorang keturunan Mexico, kemungkinan besar akan membuat pilihan yang sangat berbeza dari apa yang akan dilakukan oleh keturunan Cina, semata-mata untuk alasan budaya. Ramai orang menumbuk di antara makanan yang mereka selesaikan atau biasa, yang boleh berbeza dari budaya ke budaya.
Penjagaan Kesihatan
Kebimbangan mengenai kesihatan dan bentuk juga boleh mempengaruhi pilihan makanan. Orang yang berlebihan berat badan pada diet biasanya memilih makanan yang berbeza dari seseorang yang metabolismenya membolehkan mereka makan apa sahaja yang mereka inginkan tanpa perlu risau tentang berat badan. Rasa masih menjadi faktor dalam keputusan ini, tetapi sering kali kedua selepas nilai kalori dan jumlah lemak.
Emosi
Ramai orang mempunyai hubungan emosi dengan makanan, yang sering digunakan sebagai sumber keselesaan semasa kesedihan atau kesusahan. Akibatnya, emosi sering mempengaruhi pilihan makanan. Keadaan seperti kemurungan, tekanan, dan kebimbangan boleh membuat orang membuat pilihan yang mereka tidak akan biasanya membuat dalam keadaan emosi yang berbeza. Kebanyakan masa, ini membawa kepada makan yang kompulsif dan sering tidak sihat, yang membawa kepada penggunaan "bullshit".
Status Ekonomi
Status pendapatan dan kewangan anda sangat mempengaruhi makanan yang anda pilih untuk dimakan. Seseorang yang mempunyai pendapatan kecil yang tetap mungkin akan mencari pilihan yang paling murah. Orang yang menyimpan sering cuba membuat beberapa resipi dengan set makanan asas yang sama dan membeli makanan yang murah, siap dan makanan dalam tin. Mereka yang tidak mempunyai kebimbangan wang membuat pilihan untuk hidangan yang lebih mahal atau membeli-belah yang impulsif.