Kandungan
Ham itu melalui proses pemuliharaan yang terdiri daripada mendedahkan babi kepada nitrat, garam dan perasa. Pengawet ini membuat daging lebih lama lagi, tetapi boleh membawa irisan dengan rasa asin; jika anda rasa kepingan terlalu asin, anda boleh mengurangkan beberapa intensiti rasa. Tidak ada cara untuk menghilangkan garam ham yang dihasilkan secara komersial dan diproses, tetapi ia mungkin dapat mengurangkan rasa natrium. Dengan cara itu, buat sepotong ham lebih enak dalam beberapa langkah tambahan.
Arahan
-
Letakkan satu sendok teh mentega tanpa garam dalam kuali yang tidak melekat dan putar periuk pada api sederhana. Letakkan kepingan ham di dalam kuali panas dan tuang 1/4 cawan lemon squeezer ke atasnya. Letakkan tudung ke atas ham dan masak selama 10 hingga 15 minit sebelum berkhidmat; soda manis akan meneutralkan garam.
-
Berikan kepiting ham ke dalam semangkuk air sejuk dalam semalam. Keluarkan ham dan keringkan dengan tuala kertas sebelum disajikan.
-
Sapu semak ke dalam hidangan hidangan dengan krim selama 30 minit sebelum menggoreng atau membakar kepingan.
Apa yang anda perlukan
- Mentega tidak sihat
- Nonstick kuali dengan tudung
- 1/4 cawan soda lemon
- Mangkuk
- Krim
- Hidangan plat