Cara menyediakan mutiara tapioka

Pengarang: Eugene Taylor
Tarikh Penciptaan: 9 Ogos 2021
Tarikh Kemas Kini: 4 Januari 2025
Anonim
Cara membuat Boba milk tea mutiara tapioka ( sangat mudah dan enak )
Video.: Cara membuat Boba milk tea mutiara tapioka ( sangat mudah dan enak )

Kandungan

Boba, atau mutiara tapioca, merupakan bahan utama yang digunakan untuk membuat teh gelembung, minuman dingin yang berasal dari Taiwan dan sejak itu telah mendapat populariti di seluruh dunia. Apabila mutiara tapioka dimasak dengan betul, mereka mendapat konsistensi yang dapat dikunyah, sama dengan peluru getah lembut. Mereka manis di dalam dan menambah tekstur licin, berkrim untuk teh berasaskan susu, jus, kopi dan vitamin. Ia tidak sukar untuk menyediakan mereka; anda hanya perlu beberapa barangan isi rumah untuk memasaknya dengan betul di atas dapur.


Arahan

Boba boleh ditambah kepada pelbagai minuman, termasuk teh dengan susu (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

    Memasak Boba

  1. Rebus enam hingga lapan cawan air dalam periuk besar. Nisbah air untuk mutiara tapioka harus 7: 1. Jangan letakkan mutiara di dalam air sehingga ia mendidih.

  2. Tambah mutiara ubi ke air mendidih. Gunakan sudu untuk kacau sekali-sekala, menghalang mutiara daripada melekat pada bahagian bawah dan sisi kuali. Tunggu beberapa saat, sehingga semua mutiara terapung di permukaan air mendidih.

  3. Tutup kuali dan masak mutiara di atas api tinggi selama 25 hingga 30 minit, kacau campuran setiap sepuluh minit atau lebih untuk mencegahnya daripada melekat. Perhatikan air untuk memastikan ia sentiasa mendidih.

  4. Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan campuran dicampur selama 25 minit lagi. Pastikan kuali ditutup dengan penutup pada masa ini.


  5. Basuh mutiara ubi di dalam air. Tuangkan mereka dalam colander untuk mengalirkan air yang berlebihan.

  6. Tuangkan mutiara yang disalirkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan sirap gula atau gula perang. Hidangkan dengan serta-merta atau tutup bekas dan penyejuk sehingga masa untuk menyampaikannya.

    Cara membuat sirap gula

  1. Campurkan 1 cawan gula putih dan 1 cawan gula perang, ditambah 2 cawan air dalam periuk besar. Masak ke atas api sederhana sehingga campuran mula mendidih.

  2. Tanggalkan campuran dari panas dan biarkan sejuk di atas dapur.

  3. Tuang sirap sejuk dan mutiara tapioka yang disalirkan ke dalam bekas di dalam peti sejuk.

Apa yang anda perlukan

  • 1 cawan mutiara ubi
  • 8 hingga 10 cawan air
  • 1 cawan gula putih
  • 1 gelas gula perang
  • 2 periuk besar dengan penutup
  • Sudu
  • Strainer
  • Kontena dengan tudung