Kandungan
Cagar timun buatan sendiri adalah iringan segar, rangup dan pedas untuk hidangan harian. Pemeliharaan ini sangat popular pada musim panas, di mana timun acar digunakan dalam burger, barbeku atau hanya sebagai snek. Timun kalengan cepat dan mudah disediakan, dan kaedah pemeliharaan kompleks tidak diperlukan. Dengan berbuat demikian, anda boleh menambah rempah-rempah kegemaran anda, meninggalkan pengawet yang lebih lazat.
Arahan
-
Pilih timun yang akan diletakkan di dalam pengetinan. Anda boleh membeli atau membesar. Timun yang terbaik akan mempunyai warna hijau gelap dan akan mempunyai banyak benjolan. Tebal, timun kuning akan meninggalkan kanola anda sangat lembut, bererti timun tidak akan menjadi renyah.
-
Basuh timun dengan air bersih dan, jika anda mahu, potong. Anda boleh meletakkannya secara keseluruhan atau dipotong; ia akan bergantung pada citarasa anda dan apa yang akan anda lakukan dengannya. Potong menjadi lebih baik untuk dimasukkan ke dalam roti, sudah pasti lebih baik untuk dimakan sebagai makanan ringan.
-
Untuk meninggalkan botol dan penutup bersih, cuci dan biarkan selama kira-kira sepuluh minit atau lebih tenggelam dalam air mendidih.
-
Sediakan cuka untuk memelihara. Anda boleh membeli pelbagai jenis cuka untuk memelihara anda dan juga menambahkan bumbu yang menggembirakan anda, menyesuaikan diri dengan citarasa anda. Panaskan cuka dan berhenti sedikit sebelum mendidih.
-
Masukkan timun di dalam balang dan isi dengan cuka sehingga mereka menutup timun. Jangan isi cuka sehingga mulut, tinggalkan sedikit ruang kosong.
-
Tutup botol dan biarkan mereka sejuk ke suhu bilik selama kira-kira dua jam.
-
Ambil perlindungan ke peti sejuk dan tunggu sekurang-kurangnya 24 jam sebelum memakannya. Jika anda meninggalkan mereka selama dua atau tiga hari di dalam peti sejuk, mereka akan rasa lebih baik.
Apa yang anda perlukan
- Cucumbers
- Lemah dengan penutup
- Cuka