Kandungan
Tomato mentah boleh dibekukan keseluruhan, dihiris, dihiris atau dibuang, dengan atau tanpa kulit. Apabila dicairkan, tomato tidak kekal kukuh, jadi lebih baik menggunakannya untuk memasak sos, sup dan lada. Menurut Universiti Nebraska, mereka boleh dibekukan sehingga lapan bulan. Ingatlah untuk menandakan tarikh pembekuan pada bekas untuk mengetahui kapan akan menguraikan.
Arahan
-
Keluarkan ranting dari tomato.
-
Gosokkan tomato di bawah air yang mengalir. Keringkan dengan lembut dengan tuala kertas dan biarkan mereka kering selama beberapa minit.
-
Potong parut dari batang dan kawasan sekitarnya. Potong tomato seperti yang dikehendaki jika anda akan mengeluarkan kulit. Anda juga boleh meninggalkan keseluruhan tomato dengan kulit.
-
Keluarkan kulit dari tomato dengan mudah meninggalkannya dalam air mendidih selama 30 hingga 60 saat. Masukkan mereka dalam mangkuk dengan air dan ais dengan serta-merta dan keluarkan kulit. Potong tomato dikupas seperti yang dikehendaki dan keluarkan benih.
-
Membekukan seluruh tomato atau dihiris dalam satu lapisan pada lembaran penaik. Selepas beberapa jam, hantarkannya ke kadbod pembeku. Tandakan tarikh dan simpannya dari pintu beku untuk mengelakkan kerosakan dan variasi suhu.
Bagaimana
- Keluarkan kulit sebelum menggunakan tomato beku. Untuk melakukan ini, tuangkan air suam di atasnya.
Apa yang anda perlukan
- Pembungkusan untuk peti sejuk
- Strainer
- Pisau
- Kiub Ais