Bagaimana untuk menjaga makanan panas atau sejuk semasa resepsi perkahwinan

Video.: CARA MENJADI KELUARGA SURGAWI | CIRI KELUARGA MUKMIN - Ustadz Hafizuddin Sidiq (AD-DU’A)

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Keselamatan makanan adalah kebimbangan besar bagi mereka yang sedang mempersiapkan dan menghidangkan makanan perkahwinan. Menyimpan pinggan pada suhu yang betul untuk berkhidmat atau cukup sejuk untuk mengelakkan kerosakan yang boleh dilakukan dengan penggunaan rakam atau kue gastronomi, yang boleh dibeli atau disewa.

Arahan

Kos gastronomi dapat membantu menjaga makanan panas atau sejuk semasa perkahwinan (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Letakkan periuk gastronomi di atas meja bufet.
Tuangkan air panas ke dasar tong yang anda ingin panaskan.
Keluarkan penutup bekas di mana bahan api diletakkan.
Letakkan bahan api di dalam bekas khusus tong di mana hidangan panas akan.
Cahaya masing-masing dengan perlawanan yang lebih ringan atau panjang.
Biarkan air panas dan kemudian letakkan makanan di dalam mangkuk gastronomi.
Isikan bahagian bawah tong yang akan menyimpan makanan sejuk dengan ais dan air.
Letakkan mangkuk dengan makanan di dalam bekas sebelum tetamu tiba di bufet.

Bagaimana

Makanan panas harus mempunyai suhu dalaman sekurang-kurangnya 60 ° C, sementara makanan sejuk harus disimpan pada suhu di bawah 4 ° C.
Sesetengah makanan boleh dipanaskan dengan meletakkan hidangan dalam peti sejuk selama satu atau dua jam sebelum disajikan.
Untuk majlis perkahwinan di kawasan luaran, cuba buat makanan sejuk dari cahaya matahari.
Simpan makanan panas di dalam ketuhar atau sejuk di dalam peti sejuk sehingga tiba masanya untuk berkhidmat.

Notis

Makanan mempunyai tetingkap dua jam sebelum menjadi tidak sesuai untuk penggunaan atau penyimpanan untuk kegunaan masa depan.
Jangan bungkus tong, kerana ais dan bahan api tidak boleh membekukan atau memanaskan apa yang tidak bersentuhan dengan ais atau wap.