Kandungan
Mentega kacang semula jadi dan krim boleh dibuat dalam pengisar rumah. Kebanyakan nama jenama mengandungi aditif, bahan pengawet dan penstabil yang menghalang bahan daripada membelah atau merosakkan di rak kedai. Membuat mentega kacang di rumah membolehkan anda mengawal semua bahan dan menambah hanya apa yang penting untuk rasa kacang tulen. Sediakan mentega kacang anda untuk menggunakannya dalam sandwic segar atau simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara sehingga seminggu.
Arahan
-
Keluarkan dan buang apa-apa kepingan kulit yang mungkin terperangkap ke kacang tanah, memerahnya dan gulungkannya perlahan-lahan di antara jari-jari anda.
-
Throw kacang panggang dalam pengisar dan penutup. Keluarkan bahagian tengah tudung untuk dapat menambah ramuan lain.
-
Hidupkan pengisar di bawah kuasa yang rendah dan tutup lubang di tudung dengan satu tangan.
-
Keluarkan tangan anda dan perlahan-lahan memotong setengah minyak kacang tanah apabila kacang sudah patah dan jangan sampai ke tudung.
-
Campurkan beberapa kali lagi apabila anda menambah minyak yang lain. Biarkan pengisar campuran mentega dengan baik pada kuasa tinggi.
-
Hentikan pengisar apabila konsisten licin dan gunakan spatula untuk merasai mentega kacang unsalted. Teruskan pencampuran apabila anda menambah garam, jika dikehendaki.
-
Gunakan spatula untuk lulus mentega kacang anda ke dalam periuk bersih. Ia sedia untuk digunakan serta-merta atau boleh disimpan segar di dalam peti sejuk selama seminggu.
Bagaimana
- Cuba gunakan kacang mete yang tidak dimasak tanpa gandum untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.
Apa yang anda perlukan
- 2 cawan mentega kacang tanah, tanpa alur dan dikupas
- Mesin basuh pinggan mangkuk
- 1 sudu minyak kacang tanah
- Spatula
- 1/2 sudu garam
- Periuk bersih