Buat krim disebat untuk kek hari jadi

Kandungan

• Arahan
• Bagaimana
• Apa yang anda perlukan

Sekiranya anda menyukai beku yang digunakan oleh tukang roti dalam kek mereka, kenapa tidak buat sendiri di rumah? Resipi mudah boleh digunakan untuk membuat kek hari jadi 2-lapisan dengan krim pembekuan yang lazat seperti penyuap kegemaran anda.

Arahan

Gunakan resipi mudah untuk membuat kelopak krim disebat seperti penyuap kegemaran anda (imej frosting oleh Kimberly Reinick dari Fotolia.com)

1. Dinginkan mangkuk pencampur dan pemukul selama kira-kira 1h.

2. Campurkan gelatin dan air sejuk dalam periuk kecil. Biarkan ia berehat sehingga tebal.

3. Letakkan campuran tebal dalam kuali di atas api yang rendah dan kacau terus sehingga gelatin larut. Jangan terlalu lama. Keluarkan panci dari haba dan biarkan sejuk sedikit.

4. Masukkan krim, gula dan vanila ke dalam mangkuk dengan campuran sejuk dan, dengan mixer, campuran sehingga sedikit menebal.

5. Masukkan gelatin, secara beransur-ansur, ke campuran krim cambuk, sambil menggunakan mixer pada kelajuan lambat.

6. Pukul pada kelajuan tinggi sehingga campuran itu tegas.

   
   

Bagaimana

• Kek dengan topeng yang disebat hendaklah disimpan dalam peti sejuk.
• Untuk versi coklat, ganti separuh gula gula untuk coklat.

Apa yang anda perlukan

• Anda perlu:
• 2 sudu teh tanpa gelatin
• 8 sudu air sejuk
• 2 cawan whipped cream (sangat sejuk)
• 1/2 cawan icing gula
• 1 sudu vanila ekstrak
• Kuali kecil
• Mangkuk sederhana untuk pencampuran
• Mixer / mixer