Cara Pilih Filet Mignon

Kandungan

• Lemak
• Kualiti daging
• Memasak di Rumah dengan Produk Terbaik
• Untuk makan tengah hari atau makan malam sepanjang tahun
• Berunding dengan profesional

Tidak ada makanan yang lezat dan lezat untuk makan malam bersama keluarga dan rakan-rakan. Sama ada di barbeku pada musim panas atau di rebus di musim sejuk, daging menggembirakan orang dari semua peringkat umur. Memilih potongan terbaik adalah langkah pertama dan sering boleh membiarkan pelanggan mengelirukan. Tetapi ia tidak perlu seperti ini.

Pencinta daging tahu bahawa hidangan yang hebat menanti mereka (Imej oleh Flickr.com, ihsan Rexipe Rexipe)

Lemak

Secara amnya, jumlah lemak marmorizada dalam filet mignon tidak banyak berubah, kerana potongan ini agak nipis. Pilih daging yang mempunyai lebih banyak urat lemak jika anda mahu pilihan yang lebih enak, tetapi ia boleh membebankan lebih banyak. Sekiranya anda sedang menjalani diet, pilih potongan lebih kecil.

Daging boleh disediakan dalam pelbagai cara bergantung pada masa tahun (Imej oleh Flickr.com, ihsan Rick Audet)

Kualiti daging

Filet mignon adalah daging "pertama", jadi jika anda memilih potongan ini, anda akan mengambil sekeping rumah berkualiti tinggi. Di sesetengah negara, seperti AS, Jabatan Pertanian mengeluarkan setem, yang melayakkan pemotongan mengikut tahap lemak.

Pilih daging anda dengan baik untuk makanan yang dimasak di rumah yang layak di restoran yang terkenal (Imej oleh Flickr.com, Courtesy of Steve Jurvetson)

Memasak di Rumah dengan Produk Terbaik

"Pada masa lalu, orang biasa makan daging gemuk sehinggalah kebimbangan tentang lemak menjadi masalah beberapa tahun yang lalu, jadi daging yang kurus mula menjadi lebih banyak permintaan," kata Jeremy Grey, pakar daging dengan rangkaian pasaraya Amerika Hy -Vee. Apabila dia menjawab tentang keinginannya untuk rasa, dia berkata, "Saya tidak melihat banyak perbezaan. Filet mignon adalah bahagian atas garisan dan menjamin kejayaan."

Daging dinikmati dalam pelbagai hidangan, formal dan kasual (Imej oleh Flickr.com, ihsan Jeremy Keith)

Untuk makan tengah hari atau makan malam sepanjang tahun

Filet mignon boleh digunakan untuk menyediakan beberapa hidangan. Disediakan di atas dapur atau di dalam ketuhar, musimnya dengan baik dan sediakan bersama dengan saus atau hiasan. Anda juga boleh mengirisnya dengan tipis dan menggunakannya sebagai pengisian untuk sandwic, dengan mengiringi kentang goreng Perancis.

Daging boleh dihidangkan pada makanan yang lebih tidak rasmi (Imej oleh Flickr.com, ihsan dari velkr0)

Berunding dengan profesional

Jika ragu tentang pemotongan daging yang terbaik untuk hidangan anda, tanya tukang daging itu atau baca lebih lanjut mengenainya di laman web khusus. Dan selera makan yang baik.