Kandungan
Diet adalah bahagian penting dalam kawalan pedih ulu hati, terutamanya apabila ia berlaku dalam bentuk refluks laringopharyngeal (RLF). Apabila keadaan ini berlaku, sphincter esophageal atas anda berusaha berfungsi dengan baik, dan asid yang harus membantu proses pencernaan bergerak melalui tisu sensitif belakang tekak dan laring dan mungkin ke dalam saluran hidung anda. Dengan pemakanan yang betul dan mengelakkan makanan yang berpotensi berbahaya, anda harus dapat mencegah kejadian RLF.
Maklumat Asas
Berlawanan dengan apa yang berlaku dalam penyakit refluks gastroesophageal (GERD), kebanyakan orang yang menderita RLF tidak mempunyai masalah dengan pedih ulu hati. Walau bagaimanapun, prinsip-prinsip umum diet adalah serupa: elakkan makanan berasid, berlemak dan pedas. Makanan berlemak meningkatkan rembesan asid perut, mengurangkan fungsi esophagus atau keupayaan perut anda untuk kosong; makanan asid dan pedas boleh merengsakan lapisan esophageal.
Makan sekurang-kurangnya dua hingga tiga jam sebelum tidur dan jangan snek selepas itu. Jika anda makan tidak lama sebelum tidur, ada kemungkinan masalah refluks berlaku kerana perut menghasilkan sejumlah besar asid untuk membantu mencerna makanan. Apabila anda berbaring, asid yang tidak digunakan biasanya terbentuk di esofagus. Cuba untuk mengelakkan makanan besar atau berat yang meningkatkan peluang refluks. Sekiranya anda makan makanan yang lebih kecil, perut anda akan mempunyai ruang yang mencukupi untuk membuat pencernaan yang betul.
Apa yang hendak dimakan dan apa yang harus dielakkan
Walaupun anda mengalami RLF, anda boleh mengambil susu dan produk tenusu, dengan syarat mereka adalah 1 atau 2% lemak, yogurt tanpa lemak, keju kambing atau keju krim, keju krim bebas lemak, dan krim. Elakkan coklat dan susu keseluruhan.
Anda boleh mengambil roti dan bijirin rendah lemak, tetapi cuba untuk mengelakkan apa-apa yang tinggi lemak atau susu keseluruhan.Walaupun makanan berlemak tidak boleh membentuk sebahagian besar diet anda, memakan makanan kaya karbohidrat kompleks akan membantu mencegah RLF. Roti dan pasta terikat pada asid perut, mengakibatkan kurang pengumpulan ini dalam esofagus anda.
Pada senarai sayur-sayuran untuk dielakkan sayur-sayuran berkrim atau goreng, bawang mentah dan tomato. Sayur-sayuran yang tidak mempunyai impak negatif termasuk kentang rebus, brokoli, wortel, kacang hijau, dan kacang polong. Buah-buahan seperti epal, pisang, buah beri, tembikai, peach dan pear adalah pilihan yang baik untuk diet untuk RLF, tetapi mengelakkan buah-buahan sitrus seperti grapefruits, kiwi, lemon, oren dan nanas, serta jus yang dihasilkan daripada buah-buahan ini.
Selain jus sitrus, elakkan alkohol, minuman berkarbonat seperti minuman ringan, teh dan kopi (biasa dan tidak berkafein). Jangan takut untuk menjejaskan RLF dengan minum jus dan air bukan sitrus.
Perasa tertentu boleh menyebabkan refluks anda bertindak atau melemahkan spinkter esofagus yang lebih rendah, seperti kari, bawang putih, mustard, lada (terutama cabai), dan cuka. Juga elakkan pudina dan pudina.
Daging dan pastri
Anda tidak perlu berhenti makan daging dan pengganti sekiranya anda mengalami RLF, tetapi pastikan diet anda terdiri daripada barangan seperti ayam (tanpa kulit), daging tanpa lemak, ikan, daging lembu London, daging ayam belanda dan daging rendah lemak lain . Elakkan bacon, lemak dan kulit ayam, sosej, potongan sejuk berpengalaman dan daging lemak lain.
Walaupun tidak perlu sepenuhnya mengelakkan gula-gula, pastikan anda tidak menggunakan coklat atau pencuci mulut yang dibuat dengan banyak lemak. Anda boleh makan kentang rebus, kuki tanpa lemak dan apa-apa barang yang tidak mengandungi lemak atau jumlah lemaknya kurang dari atau sama dengan 3 g setiap hidangan.