Kandungan
- Diet kalium rendah
- Termasuk daging
- Makanan yang dikira sebagai daging
- Daging untuk dielakkan
- Makanan yang diproses
Diet kalium rendah diperlukan untuk beberapa keadaan kesihatan, seperti gangguan buah pinggang atau jenis penyakit jantung tertentu. Mungkin juga diperlukan semasa mengambil ubat yang meningkatkan kadar zat ini. Anda masih boleh makan banyak jenis daging dengan diet rendah kalium, tetapi mungkin dalam jumlah yang lebih kecil daripada biasa.
Diet kalium rendah
Diet kalium rendah boleh berubah dari 1500mg hingga 2700mg sehari (biasanya sekitar 2000mg), bergantung kepada arahan doktor. Sebaiknya makan hingga tujuh porsi jenis daging tertentu setiap hari, dengan setiap hidangan kira-kira 30 mL dengan 120mg kalium. Pilihlah dari makanan sihat lain untuk menambah jumlah kalium yang dibenarkan.
Termasuk daging
Ayam, ayam belanda dan unggas lain, termasuk daging ayam belanda dan sosej kalkun, boleh dimakan pada makanan ini. Ikan segar, makanan laut dan tiram, serta tuna dan salmon kalengan tanpa garam, juga boleh diterima. Jenis daging lain yang sesuai dengan diet rendah kalium adalah daging babi segar, daging babi tanpa garam, daging tanpa garam, daging domba, daging sapi muda, hati dan jus garam rendah lainnya.
Makanan yang dikira sebagai daging
Telur, selai kacang dan keju rendah garam dianggap sebagai pengganti daging pada diet rendah kalium. Contohnya, makan empat keping daging kalkun dan telur besar sama dengan dua hidangan daging.
Daging untuk dielakkan
Daging yang diproses dan garam yang tinggi harus dielakkan pada diet rendah kalium. Ini termasuk daging dan ikan dalam tin, serta daging dan ikan asin, acar, perasa atau salai. Ikan teri, daging kering, ham, hot dog (termasuk ayam belanda), sosej dan sandwic harus dielakkan.
Makanan yang diproses
Makanan ringan dan lauk yang diproses pada umumnya sangat kaya dengan kalium untuk diet ini. Elakkan sos daging industri dan produk daging beku, kotak dan kalengan, termasuk rebus, ayam goreng dan ikan, makanan sejuk beku, pai dan makanan Cina dalam tin. Pengganti daging yang mengandungi soya juga cenderung tinggi kalium.