Kandungan
- Asas
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Semasa hidangan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Antara pinggan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Selepas makan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
Peraturan etika untuk jadual formal nampaknya rumit dan tidak dapat dicapai. Ingatlah bahawa peraturan makan malam yang halus bukan sekadar latihan dalam kekecewaan. Label yang menentukan pelupusan dan penggunaan pisau, garpu dan sudu telah berkembang, dan juga peralatan itu sendiri. Pada awalnya, peraturan ini bertujuan untuk mencegah peralatan makan menjadi berbahaya atau mengancam. Hari ini, menunjukkan etika yang betul di meja menunjukkan kemahiran sosial dan rasa hormat anda kepada tetamu dan rakan makan anda. Untuk makan malam formal dan pelbagai hidangan, boleh terdapat hingga enam tempat di meja anda. Cara penyusunannya secara halus akan memberitahu pelayan apabila setiap pinggan selesai, sehingga pinggan dan alat makan mereka dikeluarkan. Mengingat hanya beberapa peraturan, anda akan merasa lebih yakin semasa makan malam rasmi anda yang seterusnya.
Asas
Langkah 1
Gunakan alat makan. Walaupun beberapa makanan lebih mudah dimakan dengan jari anda, lebih baik menggunakan alat makan dalam keadaan lebih formal. Peraturan umum adalah bahawa setiap makanan yang disajikan di atas pinggan mesti dimakan bersama peralatannya.
Langkah 2
Jangan letakkan alat makan yang terpakai di atas meja. Setelah digunakan, mereka tidak boleh menyentuh meja lagi.
Langkah 3
Hidangan yang disajikan dalam mangkuk biasanya akan disertakan dengan lauk. Biarkan alat makan di atasnya, jika ada. Sekiranya tidak, letakkan peralatan di dalam mangkuk.
Langkah 4
Jangan mengambil alat makan dari lantai. Tanya pelayan yang baru sebelum terus makan.
Langkah 5
Angkat perkakas ke tempat makan untuk mengelakkan pelayan mengeluarkan pinggan anda sebelum anda selesai. Cuba bersikap bijaksana terhadap orang lain di meja. Sekiranya semua orang sudah selesai makan, rehatkan alat makan dan biarkan apa yang tidak dimakan di atas pinggan.
Semasa hidangan
Langkah 1
Biarkan alat makan di pinggan anda semasa anda berhenti untuk berbual. Garpu mesti diletakkan di sebelah kanan dan pisau di sebelah kiri, melintang di tengah pinggan.
Langkah 2
Letakkan pisau mentega di atas pinggan roti, dengan pisau ke arah anda.
Langkah 3
Letakkan sudu dan pencuci mulut di dalam mangkuk, antara satu sudu dan yang lain.
Langkah 4
Biarkan garpu dan pisau di sebelah kanan pinggan anda sementara anda menunggu hidangan kedua.
Antara pinggan
Langkah 1
Tunjukkan bahawa piring berakhir dengan pisau dan garpu bersandar di atasnya, selari antara satu sama lain. Lihat pinggan seolah-olah jam dan biarkan kabel menunjuk pada pukul 5 pagi dan hujung alat makan pada pukul 10 pagi.
Langkah 2
Biarkan pisau anda di atas pinggan dengan bahagian yang dipotong menghadap anda.
Langkah 3
Rehatkan garpu dengan gigi anda ke bawah.
Langkah 4
Biarkan sudu atau pencuci mulut di atas pinggan penyokong.
Langkah 5
Letakkan tangan anda di pangkuan anda setelah meninggalkan peralatan makan pada kedudukan yang betul. Jangan meletakkan tangan atau siku di atas meja.
Selepas makan
Langkah 1
Makan pencuci mulut dengan pisau, garpu atau kedua-duanya. Setelah selesai, letakkan alat makan di pinggan hidangan.
Langkah 2
Biarkan sebarang alat makan yang tidak digunakan pada kedudukan asalnya.
Langkah 3
Letakkan serbet anda dengan kemas di sebelah kiri tempat duduk anda di meja. Ia tidak boleh dilipat, lekuk atau dipintal. Jangan biarkan di atas pinggan atau kerusi anda.