Kandungan
- Di dalam ketuhar
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Langkah 6
- Langkah 7
- Dalam ketuhar gelombang mikro
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
Sedikit makanan serba boleh dan berkhasiat pada tahap yang sama, tetapi ubi jalar adalah pengecualian. Sama ada panggang, panggang, dimasak, tumis, dikukus atau di dalam ketuhar gelombang mikro, sayur ini mengandungi sejumlah besar vitamin A, C dan B6, kalium, besi dan serat. Untuk memakan semua nutrien, anda perlu memakan semuanya, kerana kulitnya kaya dengan mineral dan serat. Anda juga akan menyerap lebih banyak beta-karoten - yang ditukarkan oleh badan anda menjadi vitamin A - jika anda memakannya dengan sedikit lemak.
Di dalam ketuhar
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah celcius.
Langkah 2
Basuh ubi jalar di bawah air sejuk. Gunakan jari anda untuk menghilangkan kotoran, kerana loofah dapat mengeluarkan kulit dari sayur. Lap dengan tuala kertas.
Langkah 3
Cucuk kentang dengan garpu beberapa kali. Ini bukan sahaja membantu anda memasak secara merata tetapi juga mencegahnya pecah, kerana ia membolehkan wap keluar.
Langkah 4
Letakkan sayur di atas loyang atau hidangan cetek lain. Oleh kerana ubi jalar cenderung melepaskan gula melekit ketika dibakar, anda mungkin lebih suka melapisi kuali dengan sekeping aluminium foil agar mudah dibersihkan.
Langkah 5
Masak selama 35 hingga 45 minit, putar sekali. Anda akan tahu bahawa ia siap apabila kulitnya kelihatan seperti kertas dan gula mempunyai penampilan karamel.
Langkah 6
Keluarkan loyang dari oven. Pakai sarung tangan untuk memindahkan ubi jalar ke pinggan.
Langkah 7
Hidangkan dengan sedikit minyak zaitun, sebahagian yogurt biasa atau segenggam biji rami segar.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Langkah 1
Sediakan ubi jalar seolah-olah hendak dipanggang - basuh, keringkan dan tumbuk dengan garpu beberapa kali.
Langkah 2
Letakkan di atas pinggan di dalam ketuhar gelombang mikro. Walaupun pinggannya mencukupi, pinggan mangkuk yang dalam dapat membantu menjaga kebersihan perkakas anda. Anda juga boleh meletakkan tuala kertas di antara pinggan dan kentang untuk mengurangkan kerja yang terlibat dalam membuang sampah.
Langkah 3
Masak sayur dengan tinggi selama kira-kira tiga minit.
Langkah 4
Balikkan kentang menggunakan sarung tangan. Teruskan memasak selama dua hingga empat minit, bergantung pada ukurannya. Seperti varietas yang dipanggang, ia akan siap apabila kulitnya kelihatan seperti kertas dan gula kelihatan seperti karamel.
Langkah 5
Pindahkan ubi jalar ke pinggan menggunakan sarung tangan. Biarkan sejuk sedikit sebelum memotongnya, kerana kentang gelombang mikro cenderung mengeluarkan banyak wap.