Kandungan
Kaki kepiting segar boleh menjadi makanan lengkap atau anda boleh menyajikan makanan laut berair ini dengan lauk. Oleh kerana daging yang enak ini pasti menjadi pusat perhatian dalam banyak hidangan, pilihlah resipi untuk diketengahkan dan tidak bersaing dengan rasanya. Pilih makanan segar lain, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, untuk membuat makan malam yang sihat dan enak.
Jagung di tongkol
Sekiranya anda ingin merebus cakar dengan bumbu, tambahkan juga jagung segar untuk dimasak dengan ketam, menyerap rasa makanan laut dan bumbu. Anda boleh memotong telinga hingga separuh sebelum dimasak, supaya lebih mudah dihidangkan. Hidangkan dataran jagung atau ditutup dengan mentega.
Salad kubis
Lengkapkan daging kepiting yang lembut dan lembut dengan coleslaw yang sejuk dan berkrim. Kubis rangup akan menjadi kontras yang menyegarkan dengan tekstur lembut krustasea. Campurkan kubis dalam bentuk potongan dengan wortel parut, bawang cincang dan saderi dengan sos mayonis, cuka putih dan sos biji mustard. Tambahkan sedikit secubit gula ke dalam salad untuk menyerlahkan rasa manis daging ketam.
Salad buah segar
Sekiranya anda menyediakan ketam musim panas, lengkapkan makanan anda dengan buah-buahan bermusim segar. Sediakan salad buah yang sedap dengan menggabungkan tembikai, tembikai melon, nanas, mangga, betik, strawberi dan anggur hijau dan merah dalam mangkuk besar. Campurkan buah-buahan cincang dengan sos manis dan menyegarkan yang dibuat dengan yogurt vanila, jus lemon dan madu yang baru diperah. Rasa sitrus akan melengkapkan makanan laut segar dengan baik.
Roti jagung buatan sendiri
Campurkan sepiring kaki kepiting dengan sisi roti jagung buatan sendiri, yang boleh menjadi manis atau gurih, bergantung pada jumlah gula dalam resipi. Menyiapkan roti dengan susu mentega, juga dikenali sebagai susu mentega, akan menjamin banyak rasa dan tekstur lembap. Untuk membuatnya garing di bahagian luar, bakar dalam wajan besi tuang. Hidangkan suam, dengan mentega, madu atau gabungan keduanya.