Kandungan
Gunakan densimeter untuk mengira kandungan alkohol mengikut jumlah wain. Unit ini adalah standard untuk mengukur jumlah alkohol dalam wain, dinyatakan dalam bentuk peratusan.
Densimeter mengukur berat jenis cecair. Sekiranya anda mengetahui berat badannya, sebelum dan selepas penapaian, adalah mungkin untuk mengira kandungan alkohol.
Langkah 1
Tuangkan cecair yang tidak dicerna ke dalam botol jernih yang membolehkan hidrometer terapung dengan bebas. Ukur graviti spesifik dengan membaca nombor dengan skala densimeter di bahagian atas cecair. Ini adalah graviti asal (OG). Ukur suhu cecair dan perhatikan kedua-dua ukuran.
Langkah 2
Panaskan wain untuk jangka masa yang ditunjukkan dalam resipi yang anda ikuti.
Langkah 3
Ulangi langkah pertama untuk mengukur graviti spesifik sekali lagi apabila penapaian selesai. Ini adalah graviti akhir (GF). Ukur suhu cecair sekali lagi dan perhatikan kedua-dua ukuran.
Langkah 4
Piawai nombor graviti asal (GO) dan graviti akhir (GF) anda. Perhatikan perbezaan suhu, semua densimeter dikalibrasi untuk suhu tertentu, biasanya 15º Celsius. Gunakan "Jadual Pembetulan Suhu untuk Densimeter", yang terdapat di pautan di bahagian sumber di bawah, untuk mengimbangi perbezaan suhu. Terdapat juga kalkulator dalam talian untuk membantu anda membetulkan nombor anda.
Langkah 5
Hitung peratusan kandungan alkohol dengan mengurangkan graviti akhir dari graviti asal, mengalikan dengan 1000, dan membahagi dengan 7.36.
Sebagai contoh, jika graviti asal adalah 1.095 dan graviti akhir adalah 1.008, kalikan perbezaan (0.087) dengan 1000 (870), kemudian bahagikan dengan 7.36 untuk mendapatkan kandungan alkohol, dalam kes ini 11.8%.