Kandungan
Quinoa menawarkan pelbagai khasiat pemakanan. Secawan kuinoa yang dimasak menyediakan 58% daripada jumlah mangan harian, 30% magnesium, 28% fosforus, 21% serat, 19% asid folik dan 18% tembaga yang disyorkan, menurut SEL Nutrition Data. Biji-bijian berkhasiat ini dapat tetap baik hingga setahun dengan penyimpanan yang betul. Kerana kandungan minyak yang tinggi, anda tidak dapat menyimpannya pada suhu bilik untuk jangka masa yang lama.
Langkah 1
Pindahkan quinoa ke bekas plastik atau kaca kedap udara. Ini adalah bahan terbaik untuk menyimpan biji-bijian itu. Tutup bekas dengan rapat, memastikan bahawa tidak ada butir quinoa di sekitar pinggir yang dapat mengelakkan kedap kedap udara.
Langkah 2
Letakkan balang quinoa yang tertutup rapat di dalam peti sejuk. Kegelapan dan suhu sejuk di persekitaran yang terkawal ini akan membantu mengelakkan minyak yang terdapat secara semula jadi dalam makanan merosakkan bijirin sebelum waktunya.
Langkah 3
Gunakan quinoa sejuk dalam masa tiga hingga enam bulan, jika boleh. Sekiranya perlu, anda boleh menyimpannya sehingga satu tahun. Walau bagaimanapun, jangan gunakan quinoa jika kelihatan seperti sudah reput, walaupun selama tiga hingga enam bulan. Tanda-tanda kemerosotan termasuk bau tengik atau bau busuk atau kehadiran jamur atau tunas.