Kandungan
Amorphophallus Konjac adalah tumbuhan Asia yang besar dan hijau yang tumbuh sebagai pusat pemanjangan tunggal yang dipanggil corm dan daun tunggal yang mengelilinginya. The corm adalah sebahagian daripada tumbuhan yang digunakan, bersama dengan ubi, yang biasanya dipanggil kentang konnyaku. Glucomannan adalah nama saintifik. Nama biasa lain termasuk konjac mannan, lidah setan, konjac, kaki gajah kaki, tanaman ular dan konnyaku.
Kepentingan
Amorphophallus konjac membentuk jisim gelatin apabila dicampur dengan air. Apabila ditelan, badan tidak mencerna Amorphophallus konjac. Sebaliknya, jisim gelatin bergerak melalui sistem pencernaan, merangsang gerakan peristaltik perut dan usus. Jisim juga merebut bahan-bahan dalam saluran pencernaan ketika ia bergerak melalui sistem. Inilah sebabnya mengapa tumbuhan ini biasanya digunakan sebagai julap semula jadi.
Fungsi
Amorphophallus konjac bertindak sebagai bantuan diet dengan beberapa faedah. Keupayaan tumbuhan untuk membengkak apabila dicampur dengan air membolehkan ia mengisi perut. Ia juga bergerak melalui sistem pencernaan dengan sangat perlahan, menjadikan mereka yang memakannya mempunyai rasa kenyang yang berpuas hati untuk masa yang lebih lama. Ciri-ciri ini konjac Amorphophallus bermanfaat dalam rawatan obesiti. Sebagai sebahagian daripada diet penurunan berat badan, bersama-sama dengan senaman dan minum banyak air, boleh membantu dalam rawatan obesiti.
Kesan
Amorphophallus konjac juga mempunyai kesan di bawah diabetes. Keupayaan untuk bergerak sangat perlahan melalui saluran pencernaan juga mengurangkan penyerapan karbohidrat. Penyerapan yang ditangguhkan menyebabkan gula darah kekal pada paras yang sederhana. Amorphophallus konjac juga bertindak dengan memintas makanan dan sisa kerana ia bergerak melalui sistem pencernaan. Gosok dalaman membuka pori-pori saluran usus, yang meningkatkan penyerapan dengan mengawalnya. Kehadiran kompaun itu juga menyekat bahan-bahan yang mudah diserap semula, seperti empedu yang berlebihan. Kualiti pengawalseliaan konjac Amorphophallus menjadikannya alternatif semula jadi dalam rawatan dan pengawalan diabetes dan kolesterol tinggi.
Pertimbangan
Amorphophallus konjac biasanya digunakan dalam masakan Asia. Ubi boleh disiapkan sebagai kentang, dan mereka juga diproses menjadi bijirin dan mi Asia. Mereka boleh diproses menjadi tepung dan pemekat makanan. Gula semulajadi boleh diekstrak dan merupakan pengganti yang hebat untuk gula putih. Malah gula-gula diperbuat daripada tumbuhan.
Amorphophallus konjac digunakan sebagai pengawet makanan dan sebagai pemekat dan pengangkut untuk farmaseutikal. Kosmetik digunakan dalam pelbagai produk kecantikan. Ia juga boleh digunakan dalam rawatan lesi dan sebagai lapisan pelindung yang tidak mengganggu kulit.
Faedah
Amorphophallus konjac adalah makanan yang sihat, walaupun ia tidak boleh dicerna. Ia adalah makanan alkali yang menyediakan pelbagai nutrien kepada badan. Mengandungi air, protein, karbohidrat, lipid, natrium, kalium, magnesium, besi, fosforus, tembaga, zink, vitamin A, E, D, B1, B2, B6, B12 dan C, pantothenate, niacin, asid lemak, asid folik dan serat .
Amaran
Amorphophallus konjac perlu dimakan dengan sekurang-kurangnya satu cawan air untuk mengelakkan penyumbatan esofagus.
Amorphophallus konjac tidak dicerna, malah ia adalah bahan berserat yang melalui saluran pencernaan. Penjagaan diambil ketika diambil oleh anak-anak. Ia juga disarankan agar wanita hamil atau menyusu tidak memakannya.
Orang yang menghidap diabetes perlu mengelakkan makan konjac Amorphophallus konjac. Ada kemungkinan bahawa gula badan akan jatuh ke tahap membimbangkan dengan penggunaan yang berpanjangan. Walaupun ia adalah bahan semulajadi, ia mesti ditadbir di bawah pengawasan seorang profesional kesihatan.
Amorphophallus konjac membentuk gel tebal, kental apabila dicampur dengan cecair dan dimakan. Ini boleh menghalang penyerapan ubat-ubatan dan nutrien penting, jadi anda perlu menunggu dua jam selepas memakan tumbuhan untuk mengambil ubat.
Tidak dianjurkan untuk mengambil Amorphophallus konjac dengan herba berikut, kerana mereka adalah semua agen yang menurunkan gula darah: kudzu, halia, eleuthero, ginseng dan fenacho.