Kandungan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Langkah 6
- Langkah 7
- Langkah 8
- Langkah 9
- Langkah 10
- Langkah 11
- Langkah 12
- Langkah 13
- Langkah 14
Bubble Tea pertama kali dibuat di Taiwan pada tahun 1980-an dan sejak itu tersebar ke barat. Minumannya adalah gabungan yang mencampurkan teh dengan buah atau susu. Namun, ramuan khas minuman itu adalah mutiara ubi kayu yang terapung di bahagian bawah. Ini mempunyai pelbagai rasa dan gaya dan boleh disajikan sejuk atau panas. Bubble Tea telah menjadi popular di Amerika Syarikat, dan hari ini, membuka kedai teh adalah idea yang baik untuk pemilik perniagaan kecil yang menggemari minuman tersebut.
Langkah 1
Cari lokasi untuk kedai "Bubble Tea" anda di mana biasanya orang yang minum teh. Lokasi pusat membeli-belah selalu menjadi pilihan yang baik, kerana orang suka makanan ringan dan minuman semasa berbelanja. Kemungkinan lain yang baik adalah tempat yang berdekatan dengan pusat kesihatan dan kecergasan, kolam renang awam atau swasta, kedai runcit dan universiti atau sekolah menengah. Kawasan seperti ini akan memberi anda akses kepada pelbagai orang yang cenderung menikmati Bubble Tea. Pelanggan boleh terdiri dari anak-anak hingga pesara, jadi pertimbangkan faktor ini ketika menerapkan strategi pemasaran.
Langkah 2
Tentukan teh mana yang ingin anda beli sebagai asas untuk "Bubble Tea" anda. Sebaiknya beli teh hitam dan teh melati. Teh Bubble susu boleh menggunakan teh hitam dan Bubble Tea buah, teh melati. Ada juga kemungkinan menggunakan teh hitam atau hijau untuk teh buah, tetapi rasanya mungkin tidak begitu kuat.
Langkah 3
Tentukan rasa "Bubble Tea" mana yang anda mahukan untuk kedai anda. Anda boleh membeli buah secara langsung atau menggunakan perisa serbuk atau sirap. Semasa membeli perisa "Bubble Tea", pilih pelbagai jenis. Dengan cara itu, pelanggan akan mempunyai lebih banyak pilihan. Pilihan yang paling biasa adalah coklat, strawberi, tembikai, pir, susu, badam, markisa, mangga, kelapa, lychee, pisang dan lemon. Pesanan luar biasa lain yang mungkin kelihatan baik bagi sebilangan pelanggan adalah halia, keladi, barli dan bijan.
Langkah 4
Tentukan produk tambahan yang akan dibeli di kedai anda. Krim, madu, gula, pemanis dan mutiara ubi kayu adalah tambahan menarik untuk "Bubble Tea". Di samping itu, anda harus menyediakan makanan dan minuman lain di kedai anda, seperti kek, biskut, muffin, brownies, buah-buahan, jus, kopi, makanan ringan dan air yang sihat.
Menjual produk hadiah akan meningkatkan penjualan percutian anda. Contohnya, satu bungkusan boleh merangkumi tiga atau empat sirap, teh hitam dan satu kit untuk membuat "Bubble Tea"; ini akan memberi pelanggan peluang untuk bereksperimen ketika membuat teh mereka sendiri.
Langkah 5
Beli peralatan seperti penggoncang koktel untuk mencampurkan minuman anda. Anda juga memerlukan straw, tongkat berwarna-warni untuk mencampurkan minuman, penutup cawan dan sudu. Peti sejuk dan penyejuk beku diperlukan untuk menyimpan buah, susu, coklat dan produk "Bubble Tea" yang mudah rosak. Termostat juga diperlukan untuk mengekalkan suhu yang sesuai di dalam peti sejuk dan peti sejuk beku. Anda juga memerlukan cerek untuk membuat teh dan kompor dengan oven untuk menyiapkan produk anda yang lain. Pastikan menyediakan meja dan kerusi yang mencukupi untuk pelanggan dan mempunyai rak dengan barang yang tersedia untuk dibeli.
Langkah 6
Cari pembekal untuk ramuan "Bubble Tea". Anda boleh mencari sumber dalam talian, tetapi disyorkan agar anda mencari pembekal atau penjual tempatan berskala besar untuk mendapatkan produk yang lebih murah dan segar. Beli susu, krim dan produk lain dari syarikat tenusu tempatan; beli teh anda dari gudang teh yang menjual secara borong atau dari pengimport teh; beli buah dari syarikat buah tempatan atau pengedar buah borong utama. Hubungi syarikat gula besar mengenai pembelian berskala besar. Ketahui berapa kos, harga dan masa yang paling berkesan untuk memaksimumkan keuntungan anda.
Langkah 7
Cuba buat "Bubble Tea" dengan buah segar; mulailah menggunakan resipi standard, tetapi lama-kelamaan kembangkan resipi anda sendiri. Untuk membuat minuman dalam jumlah besar menggunakan buah segar, letakkan secawan buah segar ke dalam pengocok dan tambahkan 1/4 cawan susu dan secawan setengah teh melati yang sudah siap. Kemudian masukkan satu hingga dua sudu teh sirap gula. Masukkan secawan ais dan kacau minuman. Untuk menyelesaikannya, tambahkan 50 g bola ubi kayu yang telah dimasak ke bahagian bawah cawan plastik dan tuangkan campuran yang dipilih di atas. Sesuaikan kuantiti mengikut keinginan anda; tambah peratusan buah yang lebih tinggi jika anda mahukan rasa yang lebih kuat; tambah lebih banyak susu agar lebih pekat dan berkrim. Cuba tambah madu dan pemanis. Juga, cubalah "Bubble Tea" berdasarkan sirap dan serbuk.
Langkah 8
Amalkan memasak mutiara ubi kayu sehingga anda mempunyai tekstur beruang seperti gummy dan rasa manis. Untuk memasak bebola tapioka, rebus selama kira-kira 20 atau 25 minit dalam kuali tertutup; gunakan empat bahagian air dan satu bahagian mutiara ubi kayu. Kemudian matikan api dan tambahkan tiga hingga lima sudu teh gula dan biarkan mutiara merendam di dalam air gula selama lebih kurang 20 minit. Uji kemudian untuk melihat apakah teksturnya betul dan rasanya manis.
Langkah 9
Harga produk dengan teliti dengan mencari produk "Bubble Tea" lain di wilayah anda atau di bandar lain. Anda mahu harga anda kompetitif dan sesuai untuk pasaran. Fikirkan tentang kuantiti dan kualiti. Anda boleh mengenakan bayaran lebih banyak untuk mendapatkan lebih banyak wang setiap penjualan atau kurang untuk mengimbangi keuntungan dari penjualan lebih banyak.
Langkah 10
Beli produk kesihatan dan sanitasi seperti sarung tangan vinil, jaring rambut, produk pembersih tangan, sapu tangan dan peralatan lain untuk kedai anda. Oleh kerana anda akan menghidangkan minuman dan makanan, barang-barang ini akan menjauhkan kuman dari minuman anda dan menjadikan perniagaan anda mematuhi peraturan kebersihan. Langkah ini akan membantu anda lulus pemeriksaan kesihatan.
Langkah 11
Mintalah dapur memeriksa dan dapatkan kebenaran untuk tempat yang berfungsi dengan makanan. Oleh kerana kedai anda akan menyajikan minuman dan makanan segar, anda perlu membersihkan kedai anda untuk memastikan keselamatan dan kesihatan sebelum anda mempunyai lesen untuk membuka kedai. Pemeriksaan akan dilakukan oleh pihak bomba setempat atau jabatan kesihatan dan lesen akan dikeluarkan oleh pihak berkuasa pemerintah.
Langkah 12
Mulailah mengiklankan kedai anda untuk memperoleh penjualan bulan pertama yang hebat. Sekiranya perniagaan anda kecil dan berpendapatan kecil, cubalah gaya yang lebih sederhana dan pedesaan dengan menyebarkan brosur. Kedai runcit, kedai kesihatan dan kecergasan, pintu masuk ke restoran, taman hiburan dan pusat membeli-belah adalah lokasi yang mungkin. Iklan di radio dan TV tempatan juga merupakan kemungkinan jika anda mempunyai pendapatan. Kuncinya adalah untuk memberitahu orang ramai tentang kedai anda dan memulakan dari mulut ke mulut.
Langkah 13
Sebarkan sampel percuma produk anda sebelum kedai anda dibuka. Sekiranya terdapat di kawasan di mana terdapat kedai-kedai lain, maka anda boleh berdiri di luar dan memberitahu orang lain mengenai produk Bubble Tea anda dan pembukaan yang akan datang. Anda juga boleh menyebarkan risalah penerangan tentang apa itu Bubble Tea, sejarah dan rasanya, dan bagaimana ia adalah minuman yang menyegarkan dan sihat.
Langkah 14
Mempunyai pameran di kedai anda yang memberitahu mengenai harga pembukaan khas; pameran juga harus menyertakan foto pelbagai jenis teh yang ditawarkan oleh kedai anda. Pada hari pertama, berikan potongan harga atau tawaran promosi untuk menarik pelanggan. Sekiranya mereka suka "Bubble Tea", mereka akan kembali. Idea tawaran pembukaan adalah dengan memberikan potongan harga untuk teh kedua yang dibeli orang itu.