Kandungan
Teh melati, yang sering disebut teh bunga melati atau tisane melati, berasal dari China di mana ia sering mabuk murni, tetapi di negara lain ia biasanya ditambah kepada teh lain seperti teh hijau. Polyphenols (antioksidan) dalam teh melati tulen, serta teh hijau, membawa banyak manfaat kesihatan, termasuk menurunkan kolesterol dan mencegah kanser, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland.
Arahan
-
Gunakan hampir air mendidih, tidak pernah suam-suam kuku. Air harus sekurang-kurangnya 77 darjah Celsius. Air panas yang terlalu panas boleh menyebabkan kepahitan.
-
Tambah hampir 1 sudu daun teh hingga 3 hingga 5 cawan.
-
Rebus teh selama 1 hingga 5 minit. Kandungan polifenol teh akan meningkatkan lagi masa rendaman, tetapi lebih daripada 5 minit boleh menyebabkan teh pahit.
Semakin lama perendaman, semakin tinggi kandungan polifenol. (teh putih 2 imej oleh askthegeek dari Fotolia.com)
-
Sekiranya anda mahukan teh, masukkan cawan panas dan minum dengan berhati-hati semasa teh masih panas.
Bagaimana
- Secara amnya, teh dalam natura lebih baik daripada teabags, kerana anda mengelakkan gam yang berbahaya, yang sering digunakan untuk mengelak sachet, dan teh dalam natura pada umumnya lebih segar dan kurang cenderung menjadi tua.