Kandungan
Tiada apa-apa yang lebih baik daripada makanan buatan sendiri yang dibuat dalam kuali besi yang baik, klasik, tetapi kuali yang dilindungi karat tidak begitu menarik. Jangan tergoda untuk membuang perkakas berkarat anda; sedikit usaha adalah apa yang anda perlukan untuk memulihkan kuali anda dan meletakkannya semula dalam keadaan baik. Dengan teknik pembersihan yang betul dan proses salutan yang dipanggil "perasa", kuali besi anda boleh bertahan seumur hidup dan bahkan diteruskan ke generasi akan datang.
Arahan
-
Letakkan 2 sudu besar garam dan 2 minyak zaitun dan kacau. Gosokkan garam dan campuran minyak zaitun di kawasan berkarat dari kuali anda.
-
Sapukan kuali anda dengan berus bukan logam untuk mengeluarkan karat. Masukkan lebih banyak garam dengan minyak zaitun ke kuali jika perlu.
-
Basuh kuali dengan air sabun panas setelah semua karat dikeluarkan. Bilas kuali untuk memastikan ia tidak melebihi sisa sabun. Kering dengan tuala bersih.
-
"Musim" kuali untuk mengelakkan karat dan membuat salutan nonstick semula jadi. Panaskan ketuhar hingga 175 ° C. Sapukan lapisan nipis lemak atau lemak babi di dalam dan di luar kuali. Biarkan ia terbalik pada panggangan atas oven selama kira-kira satu jam. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari oven. Ulangi proses sehingga tiga kali berturut-turut untuk besi yang baik.
-
Ulangi proses apabila pembajaan mula keluar, menyebabkan karat muncul dan makanan mula melekat di dalam kuali
Bagaimana
- Letakkan hidangan penaik pada bahagian bawah oven untuk mengambil sebarang titisan minyak yang mungkin jatuh semasa proses perasa kuali.
- Hanya cuci kuali dengan sabun dan air jika anda ingin menyapu segera. Gunakan hanya air panas dan berus nilon untuk pembersihan biasa atau harian.
Notis
- Jangan cuci kuali dalam mesin basuh pinggan mangkuk kerana seterika mungkin mengoksida.
Apa yang anda perlukan
- Garam
- Minyak zaitun
- Membersihkan berus
- Detergen Cecair
- Tuala
- Pelepasan lemak atau sayur-sayuran