![22 Piping Nozzle 1M Decoration Ideas for Homemade Cake | Basic and Applications [Subtitle]](https://i.ytimg.com/vi/86IEAoZ7U0E/hqdefault.jpg)
Kandungan
- Cengkerang klasik
- Cengkerang klasik yang terbalik
- Cone Reverse Cepat
- Cangkang belakang dengan pelekap sebenar
Acara khas meminta kue dihiasi. Buat kek asal dan jimat wang dengan menghias kek dengan tip logam yang direka untuk kesan pelekap khas. Petua datang dalam "keluarga" bentuk seperti daun, bintang dan tiub, dan diberi angka untuk menunjukkan ukuran. Semakin kecil bilangannya, semakin kecil pembukaan ujungnya. Bentuk shell biasanya terdiri dari saiz 17 hingga saiz 21. Berlatih hiasan sebelum menggunakan cangkang pada kek. Gunakan kertas kerajang atau kertas di meja anda di dapur. Buat satu set cangkang dan kulit terbalik untuk mencapai rupa yang dikehendaki. Scrape frosting, letakkan di dalam beg icing dan mula menghias kek.
Cengkerang klasik
Hiasan kulit klasik untuk kek kelihatan seperti kulit laut. Bentuk ini memberikan penampilan gelombang halus kepada reka bentuk kek. Buat penyepit asas dengan tip # 21. Letakkan tip ke dalam beg aising, isi beg itu dengan pembekuan kepelbagaian sederhana, dan gulung bahagian atas beg ke bawah. Kencangkan di bahagian atas beg dan pembekuan akan meluncur di hujung, menjadikan ketinggian kerang yang biasa. Mulailah kubah shell asas dengan sedikit menekan sedikit frosting berbentuk shell untuk membentuk titik nipis shell. Letakkan lebih banyak tekanan pada beg untuk mengembangkan shell. Hidupkan beg ke arah kanan dan lengkung hujung belakang dan ke atas shell. Melepas dan menurunkan tekanan hujung pada permukaan kek dan tarik beku pada ekor kecil.
Cengkerang klasik yang terbalik
Cengkerang yang terbalik adalah cermin imej cangkerang di sebelahnya, dengan satu shell menghadap ke kanan dan yang lain menghadap ke kiri. Kesannya ialah corak gelombang yang menyerupai surut dan aliran gelombang laut. Buat shell terbalik dengan mengulangi prosedur shell asas dalam arah yang bertentangan. Daripada menukar beg ke kanan, belok ke kiri untuk membentuk hiasan shell alternatif terbalik. Ulangi corak shell yang menghadap ke kanan diikuti dengan kulit kepala kiri untuk teknik shell terbalik klasik. Cengkerang individu membenarkan mantel krim mentega.
Cone Reverse Cepat
Penghias kue yang menginginkan sebuah cengkerang terbalik dalam masa yang singkat, melangkau proses membuat cengkerang individu yang menentang. sebaliknya, gunakan gerakan yang berterusan untuk membuat satu siri shell terbalik yang mengikuti kek seperti gelombang di lautan. Proses ini boleh mengurangkan masa dekorasi dengan separuh. Tontonan kasual adalah yang terbaik untuk majlis rumah tanpa formaliti kerang terbalik. Untuk shell terbalik cepat, gunakan topping krim mentega yang lebih lembut dengan gula tambahan. Cuba konsisten dan praktikkan garis kerang di permukaan kerja dapur. Anda mahu pelunturan menjadi lembut untuk melepaskan beg tanpa gagal, tetapi cukup teguh untuk memegang bentuk shell. Letakkan nombor 21 pelekap ke dalam beg icing dan gulung bahagian atas ke bawah sehingga penutup mengisi beg itu cukup. Masukkan hujung pembekuan pada kek. Buat langkah seperti angka lapan. Pindahkan kek seperti yang diperlukan. Teruskan dengan pergerakan lapan dalam pusingan untuk mencipta corak shell terbalik.
Cangkang belakang dengan pelekap sebenar
Ais Royal memberikan penghias kek satu lapisan putih tulen dan tegas untuk membantu hiasan terperinci mengekalkan bentuknya. Buat pembekuan diraja dari resipi serbuk meringue atau putih telur, krim tartar, gula es dan rasa tidak berwarna seperti vanila, badam atau pudina. Campurkan bahan-bahan dan pukul ais sehingga potongan teguh terbentuk. untuk peleburan diraja yang lebih keras, gunakan nombor hujung yang lebih terperinci dan lebih terperinci 17. Sapukan hiasan kulit terbalik pada kek yang dilindungi. Biarkan kulit kering selama dua jam. Campurkan ekstrak lemon dengan serbuk emas. Sikat campuran dengan berhati-hati di atas cengkerang. Letakkan kek itu dan biarkan cengkerang yang dihias emas kering sepenuhnya selama 22 jam lagi.
