Kandungan
Apabila membuat Taco ikan di rumah, gunakan daging segar dan paling tegas yang boleh anda dapati, seperti emas, tilapia atau halibut.
Taco ikan tradisional
Taco ikan tradisional dibuat dengan lima bahan - ikan segar, kubis cincang, krim (pelbagai krim masam), sedikit lemon, semuanya dibungkus dalam tortilla jagung. Musim ikan perlahan-lahan untuk mengekalkan rasa dan mengekalkannya sebagai bintang hidangan. Penggorengan adalah cara tradisional untuk menyediakan ikan, dan ada yang berpendapat bahawa ia harus ditutup dengan adunan tempura yang nipis. Susun hidangan dengan meletakkan ikan di atas tortilla dan menutupnya dengan kubis. Di atas, letakkan beberapa krim dan peras jus lemon.
Variasi
Taco ikan boleh menyebabkan banyak variasi. Tutupi mereka dengan sos tomato yang lazat atau sos berasaskan buah yang manis. Buat salad kubis dengan sos ringan. Tambah bawang yang dihiris, pico-de-gallo (bahan khas masakan Mexico), guacamole, tomato cincang dan tomato cincang. Gantikan udang dan kerang dengan ikan yang dipilih dan buatlah hidangan yang lebih sihat dengan membawanya ke oven, bukannya menggorengnya. Sediakan sos krim masam dengan herba segar dan lada jalapeno. Musim ikan dengan paprika, cayenne, garam dan lada dan goreng ke atas api yang sederhana tinggi.
