Kandungan
Makhluk-makhluk yang hidup di kerang sering tidak menyerahkan rumah mereka dengan mudah. Untuk mengalih keluar cangkang, anda mesti terlebih dahulu menggerudi lubang di dalamnya dan kemudian menggunakan pisau untuk mendapatkan binatang itu untuk dilepaskan supaya anda dapat keluar dari sana. Apabila anda melakukan ini, sediakan kulit dengan mengeluarkan kepala haiwan, usus dan "skirt" oren. Bersihkan senduk dan masaknya di dalam tempura atau tambahkan ke salad.
Arahan
-
Poskan cengkerang supaya bahagian yang meruncing naik. Letakkan jari anda di tengah-tengah spiral dan menghitungnya. Cari ruang antara spiral ketiga dan keempat. Dalam ruang ini, cari titik ketiga di atas tepi cangkerang.
-
Buat lubang di ruang itu dengan mengetuknya ringan dengan tukul.
-
Thread pisau ke dalam lubang dan "rasakan" sekitar dengannya sehingga anda menyentuh otot keras. Sekiranya anda hanya dapat mencari kain lembut, buat lubang yang lebih sedikit di atas yang pertama dan cuba lagi.
-
Potonglah otot untuk melonggarkannya dari senduk.
-
Ambil kaki haiwan atau cakar dan tariknya keluar dari cangkerangnya.
Bagaimana
- Semak dengan kerajaan tempatan atau negeri anda sama ada tangkapan kerang adalah sah. Mereka boleh dilindungi di beberapa kawasan.
Apa yang anda perlukan
- Tukul batu
- Pisau