Kandungan
Apabila anda sedang terburu-buru, makanan beku siap sedia membuat tugas menyediakan makan malam keluarga lebih mudah. Daripada makan semua bahan pengawet dan bahan kimia yang tidak sihat hadir dalam makanan siap sedia, anda mungkin ingin membuat sendiri di rumah. Hanya menempah satu hari sebulan untuk memasak dan anda boleh membuat resipi beku anda sendiri untuk hari-hari yang paling sibuk pada bulan itu. Ambil makanan di luar peti sejuk pada waktu pagi, simpan di dalam peti sejuk, dan letakkan di dalam ketuhar pada waktu menghidang dan membakar, jika perlu, untuk memanaskan semula makanan.
Perancangan
Buat senarai makanan yang anda akan sediakan dalam sesi. Simpan jadual bulanan anda semasa membuat senarai. Jika anda tahu akan ada 10 malam pada bulan ini apabila anda tidak boleh memasak, merancang sekurang-kurangnya 10 kali makanan untuk membekukan. Pilih makanan keluarga anda lebih suka dan kumpulkan resipi. Cuba gunakan resipi dengan bahan yang sama, seperti daging. Ini akan membantu menjimatkan wang semasa pembelian seterusnya kerana lebih murah untuk membeli jumlah besar daripada pakej individu. Bacalah resepi dengan teliti untuk melihat item yang anda sudah ada di tangan, dan kemudian buat senarai ramuan yang anda perlukan. Rancang untuk berbelanja sehingga dua hari sebelum waktu makan untuk memastikan makanan segar.
Memasak
Buat dua atau tiga resipi yang telah anda pilih. Dalam masa yang singkat, resipi yang boleh dibuat dalam satu kuali, seperti gratin, lasagne, spaghetti, stews dan sup boleh disediakan dalam kuantiti yang banyak dan dibekukan secara individu untuk kegunaan masa depan. Sediakan beberapa pizza berukuran individu menggunakan pasta siap pakai, saus dan keju parut. Masak daging lembu dengan perasa untuk taco untuk menggigit cepat. Hampir setiap daging keluarga anda dapat dibekukan selepas memasak. Walaupun pinggan mangkuk tunggal atau foil adalah yang paling mudah untuk membuat dan menjimatkan lebih banyak ruang di dalam peti sejuk, anda juga boleh makan pada pelbagai plat untuk membekukan. Sediakan kentang, kentang masam dan kacang atau potongan ayam, kerepek dan jagung seperti biasa dan letakkannya dalam bekas dengan subdivisi.
Bagaimana membekukan
Sentiasa biarkan makanan disejukkan ke suhu bilik sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk. Hampir mana-mana bekas boleh digunakan untuk membekukan makanan anda, tetapi menggunakan hidangan yang boleh masuk ke dalam ketuhar biasanya pilihan terbaik. Sekiranya anda tidak mempunyai cukup hidangan, periuk atau kuali, beli periuk aluminium dengan penutup di kedai diskaun. Mereka datang dalam pek tiga atau empat, secara amnya, yang akan menjimatkan wang anda, dan walaupun mereka murah, boleh dibasuh dan digunakan semula beberapa kali. Jika anda merancang untuk menggunakan microwave untuk menyediakan makanan anda, gunakan hidangan plastik atau kaca yang boleh digunakan dalam perkakas.