Kandungan
Roti rasa terbaik apabila ia segar dan lembut, tetapi ia tidak mengambil masa yang lama untuk menjadi tua. Malah roti yang hanya satu hari dapat mula hilang kesegarannya. Sesetengah orang memberi makan burung dengan roti lama, tetapi jika anda lebih suka menggunakannya dengan cara yang lebih produktif, ada resipi yang ideal untuk menggunakan roti lama untuk menikmati keluarga anda.
Toast
Salad roti bakar adalah penggunaan yang ideal untuk roti lama. Potong roti lama ke dalam kepingan kasar dan letakkannya 180 darjah sehingga ditenun, atau letakkan roti tua dalam pengisar dengan satu sudu teh kemangi atau oregano. Meleleh setengah mentega dalam kuali dan gerimis serbuk roti untuk memberikan rasa tambahan. Simpan roti bakar di dalam bekas kedap udara dan gunakan apabila diperlukan. Ini adalah roti bakar yang ideal untuk memakai sup dan salad.
Puding roti
Puding roti adalah resipi klasik yang memerlukan penggunaan roti basi. Letakkan lapisan roti basi pada lembaran penaik dengan mentega tanpa memecahkannya. Enam atau lapan lapisan adalah ketebalan yang baik. Masukkan buah dan kacang di antara lapisan seperti yang dikehendaki bersama dengan 3 biji telur, 2 gelas susu, 1 sudu teh vanila, 3/4 cawan gula dan sebatang kayu manis. Waktu memasak adalah kira-kira 45 minit pada 180 ° C.
Bruschetta
Bruschetta adalah makanan ringan Itali yang sempurna untuk dibuat dengan roti lama, kerana roti akan dibakar. Potong setiap keping roti menjadi empat dataran yang sama, tuangkan minyak zaitun sedikit ke dalam setiap persegi, sepotong tomato, sudu basil dan sedikit keju Parmesan. Grill kuadrat untuk satu atau dua minit (hanya cukup panas dan coklat).
Meatloaf
Sekiranya daging ayam di menu anda, simpan roti basi sebagai pengisi. Roti keras boleh hancur dan perisa ditambahkan. Campurkan serbuk roti keras dan ia akan larut dalam daging apabila anda mencampur bahan-bahan lain. Ini adalah cara yang ideal untuk menjaga kek selama proses penaik. Ia juga menambah rasa dan tekstur.
Sup Sup dan Sup
Roti berumur penuh dengan karbohidrat dan boleh digunakan untuk menebal sup tanpa kentang. Letakkan dua atau tiga keping roti berkerak di dalam sup dekat proses penaik dan biarkan mereka menyerap beberapa cecair dan menjadi lembut. Roti tua mengambil selera sup dan boleh menjadi merawat sebenar untuk dinikmati.