Kandungan
Molcajete adalah alu yang digunakan untuk mengisar rempah atau jagung kering di Mexico. Biasanya diperbuat daripada batu atau batu gunung berapi, ia biasanya mempunyai tekstur yang sangat kasar. Bahan ini, dengan pelbagai sudut dan celahnya, menyebabkan alu menyerap aroma makanan dan rempah-rempah yang telah menjadi dasarnya. Di samping itu, ia juga menyerap sabun dan wangian yang digunakan untuk membersihkannya.
Arahan
-
Keluarkan semua makanan dan rempah dari alu. Untuk melakukan ini, biarkan air paip jatuh ke permukaan. Matlamat anda di sini adalah untuk membuang sisa makanan yang keluar dengan mudah.
-
Isi mangkuk dengan air panas. Biarkan alu di dalam air panas selama kira-kira lima minit untuk melembutkan zarah yang terperangkap dalam retak.
-
Gunakan berus bulu keras untuk menggosok alu. Ini akan menghilangkan sisa yang terperangkap, serta mana-mana yang mungkin tinggal di dalam kolam.
-
Bilas alu dengan air suam.
-
Perlahan gosok lemon pada permukaan alu. Lemons mempunyai sifat menyerap bau semulajadi dan ini akan membantu menghilangkan bau dari semua perisa yang telah dihancurkan dalam perkakas. Anda boleh membiarkan jus bertindak selama beberapa minit sebelum membuangnya.
Apa yang anda perlukan
- Bristle Brush
- Air panas
- 1/2 limau