Kandungan
Apabila menyediakan makanan Mexico, seperti Taco, anda boleh beralih kepada bumbu siap yang praktikal dan sedia untuk digunakan. Tetapi jika anda tidak menemuinya atau tidak menyukai rasa itu, anda boleh membuat perasa buatan sendiri untuk taco dengan bahan-bahan yang betul dan biarkan ia seperti yang anda nikmati dan keluarga anda.
Paprika
Paprika adalah serbuk lada merah yang terdapat dalam pelbagai rempah, termasuk hidangan Mexico. Ia menyediakan pewarna merah atau oren-merah yang sengit untuk makanan dan merupakan salah satu ramuan asas perasa taco buatan sendiri. Rasanya bergantung kepada jenisnya, ia boleh menjadi manis atau pedas. Ia boleh didapati untuk pembelian sepanjang tahun dan biasanya berasal dari Amerika Selatan, Amerika Syarikat, Hungary atau Sepanyol.
Cumin
Cumin adalah benih kasar kering atau serbuk kecil yang digunakan dalam masakan Mexico. Untuk perasa taco, pilihan terbaik adalah serbuk. Ia mempunyai aroma yang kuat dan rasa yang sedikit pahit dan tajam. Elakkan menggunakan terlalu banyak cumin kerana rasanya sengit dan akan memadam bahan-bahan lain dari resipi.
Oregano
Oregano adalah herba yang digunakan untuk rasa makanan Mexico. Terdapat dua jenis: Itali dan Mexico. Anda boleh menggunakan salah satu dari dua dalam perasa untuk taco, tetapi Mexico adalah lebih enak. Oregano kering atau serbuk lebih sesuai untuk resipi ini berbanding segar.
Lada hitam dan lada merah
Lada kerajaan dan lada merah flaky digunakan untuk membuat perasa lebih pedas. Kemasukannya sebagai ramuan bergantung kepada resipi dan ia adalah baik untuk menyesuaikan jumlah keutamaan peribadi dan tahap toleransi kepada pedih ulu hati.Apabila menggunakan lada papak dalam perasa anda, gunakannya dengan teliti kerana ia agak pedas dan boleh meninggalkan perasa terlalu panas.
Serbuk bawang putih dan bawang
Serbuk bawang daun meninggalkan perasa untuk taco yang lazat tanpa perlu memotong atau mengisar beberapa bawang. Ia diperbuat daripada bawang kering, yang menghasilkan rasa yang kurang manis dan beraroma daripada bawang semulajadi. Bawang putih adalah serbuk lain yang memberi rasa kepada perasa buatan sendiri. Ia diperbuat daripada ulas bawang putih yang dehidrasi dan tanah menjadi serbuk. Dengan dikaitkan dengan bahan-bahan lain, ia meningkatkan rasa yang membawa rasa bawang putih.
Serbuk Chili
Serbuk cili adalah campuran serbuk cili merah kering, jintan, oregano dan serbuk bawang putih. Rasa bubuk cili Mexico berkisar dari ringan hingga pedas dan bergantung pada kualiti dan jenis lada yang digunakan.
Garam
Garam adalah ramuan yang terdapat di hampir semua rempah buatan sendiri asas untuk taco Mexico. Ia meningkatkan rasa bahan-bahan lain.