Kandungan
Reflux asid, juga dikenali sebagai penyakit refluks gastroesophageal atau GERD, menjejaskan berjuta-juta orang di Amerika Syarikat. Beberapa isu menyebabkan kesakitan yang dikaitkan dengan refluks asid, termasuk berat badan, tekanan dan diet. Makanan seperti produk tenusu, jus sitrus, bawang, tomato, makanan berlemak, makanan sembuh dalam jeruk, makanan pedas, coklat, kopi, teh, minuman beralkohol dan alkohol telah dikenal untuk memperburuk masalah ini. Tidak semua orang mengalami gejala yang sama dengan makanan yang sama, tetapi ada makanan yang dapat memberikan nutrisi yang sangat baik dan membantu refluks asid yang tenang.
Beats
Campurkan ½ cawan yogurt biasa, ½ cawan stroberi, ½ cawan jus betik atau mangga dan ½ pisang dan kacau sehingga homogen.Ini adalah sarapan atau snek yang berkhasiat yang tidak akan memperburuk refluks asid.
Muffin Bran
Campurkan 1 cawan serpih dedak dan 2/3 cawan susu dalam mangkuk dan tunggu sehingga serpih dedak lembut. Campurkan tepung gandum 2/3 cawan, 1/3 cawan pengganti gula, 2 sudu teh serbuk penaik, 1 telur dan ¼ cawan puri tulen semulajadi dengan serpihan dedak dan susu. Kacau sehingga semua bahan dibasahkan. Tuangkan mufin dengan semburan masak tidak lekat dan bakar pada 175 ° C selama 20 minit.
Cendawan cendawan dan ayam
Campurkan 2 tin krim sup cendawan dengan 2 cawan susu. Dalam mangkuk, tuang 1/2 campuran sup dan susu dan campurkan 1 cawan beras mentah. Tambah 1 kaleng cendawan yang dihiris. Tuangkan campuran ini ke dalam periuk semburan semburan masak lasak. Teratas dengan 4 buah dada ayam tanpa kulit. Tuang campuran sup dan susu yang tinggal di ayam. Tutup kaserol dan bakar pada 175 ° C selama 1 jam. Keluarkan kerajang dan masak selama 10 hingga 15 minit, sehingga bahagian atas bertukar keemasan.
Daging dan pasta
Semburkan kuali dengan semburan masak tidak lekat. Tambah ½ sudu teh sayuran atau minyak kanola ke kuali dan pasangkan pemanas sederhana. Masak 0.5 kg stik loin dalam jalur di dalam minyak sehingga daging dimasak dan keemasan. Keluarkan daging dan masak 2 cawan cendawan yang dihiris selama 1 atau 2 minit. Tambah 1 sudu teh perasa Itali dan ¼ sudu teh garam. Letakkan daging itu kembali ke dalam jalur dalam kuali, tambah 1 sudu teh air, tutup dan masak sehingga campuran dipanaskan. Campurkan ¼ cawan keju Parmesan. Hidangkan pada mi yang dimasak kegemaran anda.
Sup kentang
Tuang 1 sudu minyak zaitun dalam periuk besar dan panas hingga sederhana. Tambah ½ cincang bawang dicincang (langkau langkah ini jika anda terdedah kepada GERD) dan masak sehingga bawang tembus. Masukkan 4 cawan kentang putih dalam kiub, 4 cawan air dan kacau. Selepas campuran mula mendidih, turunkan suhu. Selepas kentang lembut (kira-kira 20 hingga 30 minit), matikan haba. Campurkan ½ cawan susu dan tambah garam dan lada secukup rasa. Hidangkan dalam mangkuk individu. Lengkapkan setiap hidangan dengan keju cheddar parut dan pasli.