Bagaimana untuk menyimpan dan membekukan ricotta

Kandungan

• Arahan
• Peti sejuk dan microwave.
• Freezer
• Apa yang anda perlukan

Pecinta makanan Itali pada umumnya akan mengenali rasa lembut dan krim keju ricotta kerana ia digunakan dengan daging dan sos tomato pada hidangan Itali. Ricotta adalah keju krim yang dibuat dengan whey dari pembuatan keju keras. Apabila menggabungkan whey dan susu, hasilnya adalah ricotta. Simpan keju di dalam peti sejuk atau membekukannya.

Arahan

Anda boleh menyimpan dan membekukan ricotta (keju-massa untuk kek keju-dalam gambar pasu oleh Maria Brzostowska dari Fotolia.com)

Peti sejuk dan microwave.

1. Letakkan bekas dengan ricotta di dalam peti sejuk, dengan rekod tarikh tamat tempoh.

2. Pastikan ricotta tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga tarikh tamat tempoh.

3. Tanggalkan bekas dari peti sejuk dan buka untuk memeriksa keadaan keju. Jangan gunakan keju acuan atau jika anda berbau rosak.

Freezer

1. Letakkan bekas dengan ricotta dalam peti sejuk. Tambah lapisan penebat tambahan di sekelilingnya, jika anda suka, dengan meletakkannya di dalam bekas tertutup yang lain atau dengan membungkusnya dalam foil.

2. Simpan ricotta dalam peti sejuk sehingga satu bulan.

3. Cairkan ricotta di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya lapan jam. Kacau keju dengan baik sebelum menggunakannya kerana ia boleh memisahkan sedikit, tetapi ini tidak menjejaskan rasa.

   
   

Apa yang anda perlukan

• Peti sejuk dan microwave.
• Bekas plastik besar (dengan penutup) (pilihan)
• Kerajang aluminium (pilihan)