Kandungan
Sebuah dapur yang terbuat dari tanah liat membawa banyak kelebihan berbanding kebakaran terbuka untuk memasak. Mereka mencapai suhu memasak dengan lebih cepat, yang memerlukan hanya satu pertiga kayu dari api untuk mencapai kesan yang sama. Mereka mudah diangkut. Mereka juga menghasilkan kurang asap, yang memberi manfaat kepada paru-paru. Atas sebab-sebab ini, dapur sangat popular di kawasan-kawasan di mana penduduk tempatan memasak terutamanya dengan api, walaupun sesiapa yang mencari manfaat pengalaman memasak luaran luar dari alat ini.
Arahan
Adalah mungkin untuk membuat dapur liat yang cekap yang menggunakan kurang kayu api (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)-
Kumpulkan banyak tanah liat yang boleh digunakan - tidak ada batu - dan simpan dalam lembaran yang bersih di atas lantai. Mana-mana tanah liat yang berguna untuk membuat alat memasak berfungsi dengan baik untuk membuat dapur. Pastikan untuk mengumpul tanah liat yang cukup, cukup untuk membentuk cakera tebal saiz trampolin kecil.
-
Kukuk tanah liat secara vertikal dengan kayu untuk melembutkannya. Tambah air jika perlu.
-
Keluarkan kotoran dari tanah liat jika ada, seperti tumbuhan dan batu.
-
Pisahkan beberapa tanah liat dan rata untuk membuat pangkalan pekeliling untuk dapur. Asas itu perlu kira-kira 2.5 cm tinggi dan mempunyai keliling anggaran pizza rata-rata.
-
Gulung tanah liat yang tinggal ke dalam silinder nipis. Buat mereka kira-kira 30 cm panjang dan 4-5 cm tebal.
-
Balutkan pangkalan dengan silinder ini supaya mereka adalah satu di atas yang lain dalam lingkaran untuk membentuk badan silinder dapur.Tambahnya dalam lapisan, terus ke atas dan sedikit ke luar, seperti periuk lengkung yang melengkung. Kompor harus lebih tinggi 20 cm.
-
Keluarkan tangan anda seperti yang diperlukan dan lancar dinding. Gunakan jari basah anda untuk menyertai silinder tanah liat dengan mengendalikan jari anda melalui permukaan dalaman dan luaran untuk menjadikan dinding sebagai lancar.
-
Tekan perlahan-lahan di sekitar bahagian atas dinding untuk membuat pinggir lurus dan condongkannya ke tengah-tengah dapur.
-
Acuan tiga keping tanah liat ke dalam kuali 7.5 cm terletak di bahagian atas dapur. Mereka perlu dibuat untuk berdiri di atas pinggir lurus dapur dan melangkaui bahagian dalam, melekat pada dinding dalaman. Letakkan mereka dari satu sama lain. Buat bahagian atas lurus supaya kuali boleh diletakkan di sana.
-
Gores kontur pintu periuk di dinding luar. Ia sepatutnya kira-kira 10 cm tinggi, atau kira-kira separuh ketinggian dapur. Lukis garis dengan jari anda, menggunakan tekanan yang mencukupi untuk membuat lekukan kelihatan jelas.
-
Jadikan lubang bujur lurus di kedua-dua belah dapur bersebelahan dengan pintu. Keluarkan tanah liat. Lubang akan diisi dengan lebih banyak tanah liat untuk membentuk gelung dapur.
-
Kukut dua lagi kepingan tanah liat ke dalam cakera yang tebal, memanjang dan pasangkannya ke lubang sampingan. Lancar sambungan dengan jari anda untuk membuat pemegang dapur.
-
Tunggu satu hari untuk dapur kering sebahagiannya, dan kemudian gunakan batang nipis untuk memotong pintu. Pastikan anda tidak mengeluarkan apa-apa dari pangkalan periuk. Pisahkan pintu keluar dan tongkat tanah liat di atasnya, melembutkannya.
-
Tutup pintu dengan kain atau beg dan biarkan kering selama dua hingga tiga minggu. Sekiranya anda mempunyai dapur, lampukan dapur selepas ia dikeringkan untuk ketahanan tambahan. Jika tidak, ia sudah sedia untuk digunakan.
Apa yang anda perlukan
- Tanah liat
- Lembaran bersih
- Kayu api
- Baldi air
- Kubur Baik
- Kain atau dompet