Kandungan
Oat adalah jenis bijirin. Ia boleh diproses menjadi tepung dengan menghancurkan, memotong atau memar. Ramai di antara kita yang biasa dengan oat sebagai bijirin panas untuk sarapan atau dimasak pada kue. Tetapi oat juga boleh menggantikan tepung putih sebagai alternatif yang lebih sihat. Oat telah terbukti bermanfaat untuk penghadaman dan ke jantung. Gandum ini mempunyai serat larut dan tak larut, yang membolehkan makanan dan bahan penahan kolesterol tinggi.
Arahan
-
Letakkan satu hingga dua cawan gandum dalam pemproses makanan atau pengisar. Tambah secubit garam jika perlu.
-
Moa gandum selama kira-kira sepuluh minit sehingga ia mencapai konsistensi tepung. Anda boleh menyaring tepung yang diproses untuk mendapatkan serbuk halus.
-
Simpan oat dalam beg plastik tertutup sehingga digunakan.
-
Gantikan 1/3 tepung dengan oat untuk resipi yang sihat. Oatmeal berfungsi dengan baik untuk membuat pancake, wafel, muffin dan roti.
Bagaimana
- Oat tidak mempunyai struktur yang sama, seperti gluten, tepung gandum dan oleh itu mungkin mengambil beberapa percubaan dan kesilapan untuk memasak dengan oat.
Apa yang anda perlukan
- Serpihan oat
- Pemproses makanan atau pengisar
- Saringan (pilihan)
- Garam (pilihan)
- Beg plastik yang boleh dilekatkan