Kandungan
Badam boleh dibahagikan kepada dua sub-jenis: pahit dan manis. Yang pertama mengandungi bahan toksik, yang membuatnya tidak sesuai untuk dimakan, walaupun minyak yang diekstrak dari mereka dapat digunakan sebagai perasa. Yang terakhir ini biasa digunakan dalam memasak dan dimakan sebagai makanan ringan.
Geografi
Pokok badam manis berasal dari Mediterranean timur dan juga tumbuh di Australia, Afrika Selatan, dan Amerika Syarikat. Pokok badam pahit dipercayai berasal dari Timur Tengah dan Asia Tengah.
ciri-ciri
Badam pahit mengandungi amandel, zat yang diubah menjadi asid hidrosianik atau sianida, dan beracun bagi manusia. Badam manis tidak mengandungi tonsil dan boleh dimakan.
Pengenalan
Kedua-duanya serupa rupa; panjangnya kira-kira dua sentimeter, mempunyai cangkang coklat dan dalaman berwarna putih.
Perisa
Seperti namanya, badam pahit mempunyai rasa pahit, sedangkan badam manis mempunyai rasa manis dan ringan. Dalam keadaan semula jadi, jenis badam tidak mempunyai bau.
Rasa ingin tahu
Oleh kerana badam pahit mengandung racun mematikan yang berubah menjadi minyak wangi di dalam badan, bau seperti badam yang dikeluarkan oleh mayat sering digunakan sebagai petunjuk dalam kes pembunuhan.