Kandungan
- Apakah kafein?
- Berapa banyak kafein yang terdapat dalam kopi?
- Pengambilan kafein
- Kesan kafein berlebihan
- Mengurangkan pengambilan kafein
Setiap hari, berjuta-juta orang mengambil kopi untuk memulakan hari. Mengikut laman web DidYouKnow.org/coffee, empat daripada lima orang di seluruh dunia meminum kopi, menjadikannya perangsang yang paling popular di planet ini. Artikel ini bertujuan untuk mengkaji jumlah kafein yang terdapat dalam secawan kopi.
Apakah kafein?
Kafein, yang dikenali secara saintifik sebagai trimethylxanthine, adalah alkaloid yang juga bertindak sebagai ubat psikoaktif dan perangsang untuk sistem saraf pusat. Ia didapati secara semulajadi di banyak tumbuhan, tetapi juga boleh dihasilkan secara sintetik. Istilah "kafein" berasal dari perkataan "kaffee" dan kafe Perancis "French", yang diterjemahkan ke dalam bahasa Portugis sebagai "kafe". Apabila dimakan, ia diserap dalam masa 45 minit dan kesannya hilang selepas tiga jam.
Berapa banyak kafein yang terdapat dalam kopi?
Laporan dari laman web MedicineNet.com menunjukkan bahawa secangkir 230ml kopi mengandungi kira-kira 95 hingga 135 miligram kafein. Satu cawan kopi terlarut yang disediakan mempunyai 135 miligram, manakala jumlah kopi segera yang sama mempunyai 95 miligram bahan. Malah kopi tanpa kafein mengandungi kafein, kira-kira 5 miligram ke dalam cawan. Kopi espresso mempunyai 30 hingga 50 miligram.
Pengambilan kafein
Penggunaan harian 130 hingga 300 miligram kafein dianggap rendah hingga sederhana, menurut MedicineNet.com. Mana-mana nilai di atas 600 miligram sehari dianggap berlebihan. Secara purata, seseorang menggunakan 280 miligram kafein setiap hari.
Kesan kafein berlebihan
Minum dua hingga empat cawan kopi sehari tanpa salah. Walau bagaimanapun, pakar American Clinic mengatakan bahawa pengambilan kafein sederhana (empat hingga tujuh cawan kopi sehari) mungkin mempunyai kesan jangka panjang. Mereka termasuk: insomnia, kerengsaan, keresahan, kesakitan, sakit kepala dan denyutan jantung yang cepat. Sesetengah ubat dan suplemen herba mempunyai kesan negatif apabila ditelan dengan kafein. Antibiotik tertentu, seperti norfloxacin, boleh memanjangkan ketahanan perangsang dalam badan. Ephedrine, makanan tambahan herba, apabila digunakan dengan kafein, boleh meningkatkan peluang penyakit jantung koronari dan sawan dan menyebabkan kematian.
Mengurangkan pengambilan kafein
Beberapa langkah boleh diambil jika anda ingin mengurangkan asupan kafein anda. Walau bagaimanapun, pengurangan perlu dilakukan secara beransur-ansur, kerana pantang boleh menyebabkan sakit kepala dan, dalam sesetengah kes, walaupun muntah. Catat jumlah kopi yang anda makan. Cuba untuk mengurangkan dos harian anda hanya setengah cawan. Satu lagi kemungkinan adalah untuk beralih kepada kafein, yang rasa sama dengan kafein.