![Resep AYAM PANGGANG PEKING: Rahasia Garing & Super Empuk! [100% Sukses Ala Resto]](https://i.ytimg.com/vi/cDVUq_uQBhY/hqdefault.jpg)
Kandungan
Ayam panggang adalah salah satu resipi kegemaran ramai orang. Selain itu, serba boleh dan senang disediakan. Bakar ayam emas yang enak dalam masa kurang dari dua jam menggunakan ketuhar biasa anda. Masukkan juga ramuan segar dan ramuan aromatik untuk meningkatkan rasanya.
Langkah 1
Bilas ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Dengan jari anda, pisahkan kulit dari dada - tanpa mengeluarkannya sepenuhnya.
Langkah 2
Masukkan sage cincang ke dalam mentega. Anda boleh menggunakan mentega tanpa garam tanpa ramuan, jika anda suka. Gosokkan 15 g mentega terus ke payudara, di bawah kulit. Ia akan menjadikan daging lembut dan lembap.
Langkah 3
Gosokkan sisa mentega ke atas ayam. Lemak akan menjadikan kulit menjadi emas dan garing setelah dimasak. Kemudian taburkan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 4
Letakkan ayam, belum ditutup, dalam kuali dangkal dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 15 minit. Suhu tinggi ini akan menyebabkan mentega yang digunakan dalam ayam memulakan proses mencelupnya.
Langkah 5
Turunkan suhu ketuhar hingga 190 ° C dan terus panggang ayam sehingga suhu dalamannya 74 ° C. Bergantung pada saiz ayam, ini akan memakan masa sekitar satu jam. Daging anda akan menjadi emas selama ini.