Kandungan
Makanan adalah bahagian penting dalam budaya Switzerland, apa yang disebut "makanan dan minuman menjaga tubuh dan jiwa bersama" terdapat di dapur banyak rumah di negara ini. Walaupun keju dan coklat Swiss terkenal di seluruh dunia, masakan Switzerland sering dibayangi oleh jiran Eropah.
Cerita
Selama bertahun-tahun, budaya Swiss tetap terpencil dan sebahagian besarnya adalah masyarakat agraria. Memelihara lembu tenusu selalu penting dan menjadi asas coklat, keju dan fondue - hidangan Switzerland yang terkenal di seluruh dunia. Oleh kerana berdekatan dengan Perancis, Itali dan Jerman, banyak koki pergi ke Switzerland dan mengambil teknik mereka, menggunakan bahan-bahan yang dihasilkan dan ditanam secara tempatan dan mengembangkan asas untuk masakan wilayah Swiss.
Masakan Switzerland
Menurut laman web "Visit Lake Geneva Switzerland", budaya makanan Switzerland bergantung pada wilayah tersebut. Pasta adalah elemen asas di kawasan yang berdekatan dengan sempadan dengan Itali, sementara di dekat sempadan dengan Jerman atau Perancis, lebih banyak kentang panggang dimakan. Keju popular di seluruh negara dan yang paling terkenal adalah gruyere dan emental. Masakan Switzerland sering dibahagikan kepada dua jenis: masakan haute dan tradisional, yang menggambarkan makanan harian produk tempatan dan tumbuh.
Pertimbangan lain
Switzerland juga mempunyai sumbangannya di dapur. Coklat Swiss adalah antara yang terbaik di dunia dan menjadi obsesi nasional. Pada akhir abad ke-19, muesli - bijirin oat panggang, epal kering dan kacang untuk sarapan pagi - diciptakan oleh Dr. Bircher-Benner di Zurich untuk pesakitnya. Tabiat makan Switzerland mengikut standard Eropah dan biasanya terdiri daripada sarapan pagi, makanan yang lebih besar pada waktu petang dan makanan yang lebih kecil pada waktu petang. Makan malam biasanya telur dadar di wilayah Perancis, antipasto di kawasan berhampiran Itali dan daging kering di kawasan berhampiran sempadan Jerman.