Kandungan
Salmon adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah dipanggang. Ia mengekalkan penghidratan, cukup tebal untuk dipusingkan selama proses tanpa rasa takut untuk membalikkannya, dan rasanya ditingkatkan dengan pelbagai sos perap dan disiram. Rasa salmon yang unik digabungkan dengan pelbagai lauk panas dan sejuk, serta pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran.
Pasta dan biji-bijian
Pasta panjang atau pendek yang dibuat dengan minyak zaitun extra virgin, kemangi segar, lada hitam kasar dan parmesan parut atau parut digabungkan dengan salmon panggang. Risotto cendawan berkrim adalah iringan yang baik, seperti nasi sederhana, dengan bawang cincang atau daun bawang. Couscous adalah iringan ringan dan menambah warna pada hidangan apabila dicampurkan dengan helai lada merah panggang.
Pilihan salad
Tambahkan sentuhan istimewa dengan menambahkan potongan limau gedang ke salad selada, kerana rasa sitrus melengkapkan rasa dan tekstur mewah salmon. Daripada coleslaw biasa, beli brokoli dan wortel potong segar, menghias dengan biji poppy. Sekiranya kesemak ada, susun helai tebal di atas pinggan, bersama dengan potongan labu yang nipis, dan tambahkan minyak zaitun dan daun bawang. Buat salad buah pedas dengan potongan mangga, betik, nanas dan lada jalapeno segar.
Hidangan sampingan sayur-sayuran panas
Oleh kerana kompor sudah dinyalakan untuk ikan salmon, luangkan masa untuk memasak sayur-sayuran segar untuk dijadikan makanan tambahan. Bakar jagung di tongkol dan gosokkannya dengan mentega cair yang dicampurkan dengan sedikit serbuk lada untuk rasa yang lebih kuat. Tumis ceri tomat, panggang hingga lembut, campurkan dengan irisan bawang merah nipis dan musim dengan banyak garam dan lada parut. Taburkan minyak zaitun di atas kacang polong dan letakkan di dalam saringan di bahagian atas panggangan untuk memberi mereka lebih banyak rasa semasa memasak.
Untuk menamatkan
Oleh kerana salmon sangat kaya dan berkhasiat, pencuci mulut ringan adalah pilihan yang baik untuk menamatkan makanan. Mousses krim berasaskan buah dan ditutup dengan lapisan krim disebat yang baik adalah pilihan yang bagus. Buat ais krim tembikai atau tembikai merah jambu dan ais krim di rumah, disajikan dalam gelas koktel dan dihiasi dengan tangkai pudina segar. Untuk memberikan salmon panggang anda yang sederhana, beli strawberi segar dan besar dan biarkan selama beberapa minit dalam cuka balsamic untuk meningkatkan rasa manis buah. Daripada pencuci mulut tradisional, sediakan minuman buah sejuk kepada tetamu anda, seperti piña coladas dan caipirinhas.